3-Amino-2,4,5-trihydroxyhexanal

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 3-Amino-2,4,5-trihydroxyhexanal
• 化学式: C₆H₁₃NO₄
• 分子量: 163.17
• InChiKey: DTSSDPFTHGBSDX-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.38
• 重原子数：
  11.0
• 可旋转键数：
  4.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.83
• 拓扑面积：
  103.78
• 氢给体数：
  4.0
• 氢受体数：
  5.0

文献信息

• VERFAHREN ZUR ENTKEIMUNG UND KONSERVIERUNG VON NAHRUNGSMITTELN UND GETRÄNKEN
  申请人：LANXESS Deutschland GmbH

  公开号：EP3820302A1

  公开（公告）日：2021-05-19
• [DE] VERFAHREN ZUR ENTKEIMUNG UND KONSERVIERUNG VON NAHRUNGSMITTELN UND GETRÄNKEN<br/>[EN] PROCESS FOR SANITIZING AND PRESERVING FOODSTUFFS AND BEVERAGES<br/>[FR] PROCÉDÉ D'ASEPTISATION ET DE CONSERVATION DE PRODUITS ALIMENTAIRES ET DE BOISSONS
  申请人：LANXESS DEUTSCHLAND GMBH

  公开号：WO2020011693A1

  公开（公告）日：2020-01-16

  Die Erfindung betrifft eine Mischung aus Natamycin und Mycosamin und die Verwendung dieser Mischungen zur Entkeimung und anschließender Konservierung von Nahrungsmitteln und Getränken sowie ein Verfahren zur Einarbeitung der erfindungsgemäßen Mischungen in die Nahrungsmittel und Getränke.