Quercetin 3-O-sophoroside-7-O-glucuronide | 140163-57-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: Quercetin 3-O-sophoroside-7-O-glucuronide
• 英文别名: 2-(3,4-Dihydroxyphenyl)-3-[(2-O-I(2)-D-glucopyranosyl-I(2)-D-glucopyranosyl)oxy]-5-hydroxy-4-oxo-4H-1-benzopyran-7-yl I(2)-D-glucopyranosiduronic acid；(2S,3S,4S,5R,6S)-6-[3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)-3-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-2-yl]oxy-2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5-hydroxy-4-oxochromen-7-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid
• CAS: 140163-57-1
• 化学式: C₃₃H₃₈O₂₃
• 分子量: 802.651
• InChiKey: MBLCMVKVVNMTFV-MYTTYURUSA-N

物化性质

• 沸点：
  1234.6±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.95±0.1 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.8
• 重原子数：
  56
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  6.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.52
• 拓扑面积：
  382
• 氢给体数：
  14
• 氢受体数：
  23

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  Quercetin 3-O-sophoroside-7-O-glucuronide 在 sodium hydroxide 、 维生素 C 、 盐酸 、 水 作用下， 以 甲醇 为溶剂， 反应 4.0h， 生成 槲皮素
  参考文献：
  名称：

  Novel Flavonol Glycosides from the Aerial Parts of Lentil (Lens culinaris)

  摘要：

  尽管科学文献中详细描述了小扁豆（Lens culinaris）种子的植物化学成分，但关于小扁豆叶和茎中次生代谢物的数据非常有限。我们的研究表明，小扁豆的地上部分是黄酮类化合物的丰富来源。我们分离得到了六种山柰酚和十二种槲皮素苷类，通过核磁共振波谱学和化学方法阐明了它们的结构。这一组包括16种化合物，这些化合物先前未在科学文献中被描述过：槲皮素3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃半乳糖苷-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（1），山柰酚3-O-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)-β-D-吡喃半乳糖苷-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（3），以及它们的衍生物4-10,12-15,17,18，这些衍生物被咖啡酸、对香豆酸、阿魏酸或3,4,5-三羟基肉桂酸酯化，以及山柰酚3-O-{[(6-O-E-对香豆酰基)-β-D-吡喃葡萄糖基(1→2)]-α-L-吡喃鼠李糖基(1→6)}-β-D-吡喃半乳糖苷-7-O-α-L-吡喃鼠李糖苷（11）。我们还评估了它们的DPPH自由基清除活性。这可能是关于小扁豆地上部分黄酮类化合物的首次详细描述。

  DOI：

  10.3390/molecules191118152