(2-Ethylcyclopenten-1-yl)methanol | 82495-08-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: (2-Ethylcyclopenten-1-yl)methanol
• CAS: 82495-08-7
• 化学式: C₈H₁₄O
• 分子量: 126.199
• InChiKey: BIJFXFJUJYMVRB-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.9
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  三甲基铝 、 1-乙基-1-环戊烯 、 聚合甲醛 以18%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  SNIDER, B. B.;CORDOVA, R.;PRICE, R. T., J. ORG. CHEM., 1982, 47, N 19, 3643-3646

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Reactions of the formaldehyde-trimethylaluminum complex with alkenes
  作者：Barry B. Snider、Robert Cordova、Robert T. Price

  DOI：10.1021/jo00140a009

  日期：1982.9
• METHOD OF USING ORGANIC COMPOUNDS
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2046147A1

  公开（公告）日：2009-04-15
• Method of Using Organic Compounds
  申请人：Grab Willi

  公开号：US20090311403A1

  公开（公告）日：2009-12-17

  A method of using organic compounds and providing slow release flavoring in or for food products wherein flavor precursors are added to flavor compositions and/or food products and release flavor compounds upon consumption of the food products, and novel flavor precursor compounds. The flavor precursors can be prepared from monoglycerides and flavor compounds which comprise one or more carbonyl groups.
• [EN] METHOD OF USING ORGANIC COMPOUNDS<br/>[FR] PROCÉDÉ D'UTILISATION DE COMPOSÉS ORGANIQUES
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2008011742A1

  公开（公告）日：2008-01-31

  [EN] A method of using organic compounds and providing slow release flavoring in or for food products wherein flavor precursors are added to flavor compositions and/or food products and release flavor compounds upon consumption of the food products, and novel flavor precursor compounds. The flavor precursors can be prepared from monoglycerides and flavor compounds which comprise one or more carbonyl groups.
  [FR] L'invention concerne un procédé d'utilisation de composés organiques destiné à conférer à des produits alimentaires une aromatisation à libération lente. Selon ce procédé, des précurseurs d'arôme ajoutés à des compositions aromatisantes et/ou à des produits alimentaires libèrent des composés aromatisants au moment de la consommation des produits alimentaires. L'invention concerne également de nouveaux composés précurseurs d'arôme. Lesdits précurseurs d'arôme peuvent être préparés à partir de monoglycérides et de composés aromatisants comprenant un ou plusieurs groupes carbonyle.
• SNIDER, B. B.;CORDOVA, R.;PRICE, R. T., J. ORG. CHEM., 1982, 47, N 19, 3643-3646
  作者：SNIDER, B. B.、CORDOVA, R.、PRICE, R. T.

  DOI：——

  日期：——