quinate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: quinate
• 英文别名: (-)-Quinate；(3R,5R)-1,3,4,5-tetrahydroxycyclohexane-1-carboxylate
• 化学式: C₇H₁₁O₆
• 分子量: 191.161
• InChiKey: AAWZDTNXLSGCEK-LNVDRNJUSA-M

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.7
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  0
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.86
• 拓扑面积：
  121
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  quinate 在 Ca-Alginate-Immobilized Membrane of Gluconobacter oxydans IFO 3244 作用下， 生成 3-dehydroshikimate
  参考文献：
  名称：

  Conversion of Quinate to 3-Dehydroshikimate by Ca-Alginate-Immobilized Membrane ofGluconobacter oxydansIFO 3244 and Subsequent Asymmetric Reduction of 3-Dehydroshikimate to Shikimate by Immobilized Cytoplasmic NADP-Shikimate Dehydrogenase

  摘要：

  将 Gluconobacter oxydans IFO 3244 的膜部分固定到 Ca-alginate 珠中，其中涉及膜结合的醌蛋白醌脱氢酶和 3-脱氢醌脱水酶。在中性 pH 条件下，固定了 Ca-alginate 的细菌膜催化了奎宁酸氧化为 3-脱氢奎宁酸并自发转化为 3-脱氢ikimate的连续反应。从醌酯到 3-脱氢ikimate的转化率几乎达到 100%。来自同一生物体的依赖于 NADP 的细胞质酶、莽草酸脱氢酶和 d-葡萄糖脱氢酶与不同的载体固定在一起，作为从 3-脱氢莽草酸生成莽草酸的不对称还原系统。蓝色葡聚糖 2000、蓝色葡聚糖-Sepharose-4B、DEAE-Sephadex A-50、DEAE-纤维素和羟基磷灰石是这两种细胞质酶的有效载体，最初加入的 3-脱氢莽草酸以 100% 的产率转化为莽草酸。两种细胞质酶对蓝色葡聚糖 2000 表现出很强的亲和力，并形成了一种可溶性固定化催化剂，其催化效率与游离酶相同。本文可能是第一篇成功固定化 NAD（P）依赖性脱氢酶的论文。

  DOI：

  10.1271/bbb.100497