(Z)-methyl 9-(trimethylsilyl)nona-2-en-6,8-diynoate | 1349204-67-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (Z)-methyl 9-(trimethylsilyl)nona-2-en-6,8-diynoate
• 英文别名: (Z)-9-(trimethylsilyl)nona-2-en-6,8-diynoic acid methyl ester；methyl (Z)-9-trimethylsilylnon-2-en-6,8-diynoate
• CAS: 1349204-67-6
• 化学式: C₁₃H₁₈O₂Si
• 分子量: 234.37
• InChiKey: XTEWVPRJIZEHRU-LUAWRHEFSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.38
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.46
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (Z)-methyl 9-(trimethylsilyl)nona-2-en-6,8-diynoate 、 sodium hydroxide 在 乙酸乙酯 、 水 、 Brine 、 magnesium sulfate 作用下， 以 乙酸乙酯 为溶剂， 反应 24.0h， 以to provide the product (Z)-nona-2-en-6,8-diynoic acid as brown-white solid (1.1 g, 62.1% yield)的产率得到(Z)-nona-2-en-6,8-diynoic acid
  参考文献：
  名称：

  FLAVOR-ENHANCING AMIDE COMPOUNDS

  摘要：

  本发明发现以下公式I所表示的酰胺化合物及其异构体具有意外和优越的风味增强和改良性能：本发明的酰胺化合物可用于增强或改良口服组合物的味道，如食品、口香糖、口腔卫生产品和药品。

  公开号：

  US20130011345A1
• 作为产物：
  描述：

  7-(trimethylsilyl)hepta-4,6-diyn-1-ol 在 草酰氯 、 sodium hydride 、 二甲基亚砜 、 三乙胺 作用下， 以 四氢呋喃 、 二氯甲烷 、 mineral oil 为溶剂， 反应 3.66h， 生成 (E)-methyl 9-(trimethylsilyl)nona-2-en-6,8-diynoate 、 (Z)-methyl 9-(trimethylsilyl)nona-2-en-6,8-diynoate
  参考文献：
  名称：

  FLAVOR-ENHANCING AMIDE COMPOUNDS

  摘要：

  本发明发现，由下面列出的式I表示的酰胺化合物及其异构体具有意想不到的和有利的风味增强和改良性能：本发明的酰胺化合物可用于增强或改良口服组合物的风味，如食品、口香糖、口腔卫生产品和药品。

  公开号：

  US20130011345A1

文献信息

• 提高风味的酰胺化合物
  申请人：国际香料和香精公司

  公开号：CN102249943B

  公开（公告）日：2016-01-20

  本发明发现由以下通式I表示的酰胺化合物具有意想不到的更好的提高和改善风味的性质，其中R和R′独立地选自H和C1-C10直链、支链、或环状的烷基、烯基、炔基或芳基。本发明的酰胺化合物可用于提高或改进口服消费组合物例如食品、咀嚼胶、牙科和口腔卫生产品以及药品的风味。通式I为：