[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-4-yl] 2-hydroxyacetate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: [(2R,3R,4S,5R,6R)-3,5-dihydroxy-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxan-4-yl] 2-hydroxyacetate
• 化学式: C₁₄H₂₄O₁₃
• 分子量: 400.33
• InChiKey: IEJGSPBUANJYNW-MCVYFIRESA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -4.3
• 重原子数：
  27
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.93
• 拓扑面积：
  216
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  13

文献信息

• SOLUTION COMPOSITION FOR CONTACT LENSES
  申请人：Menicon Co., Ltd.

  公开号：EP2263699B1

  公开（公告）日：2014-03-12
• [EN] METHOD FOR STABILIZING 2-O-α-D-GLUCOSYL-L-ASCORBIC ACID IN ACIDIC AQUEOUS MEDIUM<br/>[FR] PROCÉDÉ DE STABILISATION D'UN ACIDE ASCORBIQUE 2-O-Α-D-GLUCOSYL-L DANS UN MILIEU AQUEUX ACIDE<br/>[JA] 酸性水系媒体中での２－Ｏ－α－Ｄ－グルコシル－Ｌ－アスコルビン酸の安定化方法
  申请人：HAYASHIBARA CO

  公开号：WO2016056648A1

  公开（公告）日：2016-04-14

  　酸性水系媒体中での２－Ｏ－α－Ｄ－グルコシル－Ｌ－アスコルビン酸の簡便で汎用性のある安定化方法を提供することを課題とし、２－Ｏ－α－Ｄ－グルコシル－Ｌ－アスコルビン酸と、炭素数４乃至６の糖アルコール、グルコシルフラクトース又はその糖アルコール、グルコ三糖の糖アルコール、グリコシルトレハロース、桂皮酸誘導体、カテキン又は没食子酸誘導体、酒石酸又はその塩、及びアミノ酸又はペプチドから選ばれる１種又は２種以上の安定化剤を共存させることを特徴とする、酸性水系媒体中での２－Ｏ－α－Ｄ－グルコシル－Ｌ－アスコルビン酸の安定化方法を提供することによって上記課題を解決する。
• [EN] METHOD FOR SUPPRESSING AGING OF STARCH<br/>[FR] PROCÉDÉ D'ÉLIMINATION DU VIEILLISSEMENT DE L'AMIDON<br/>[JA] 澱粉質の老化抑制方法
  申请人：HAYASHIBARA CO

  公开号：WO2016121885A1

  公开（公告）日：2016-08-04

  　本発明は、澱粉質の老化性以外の物性を変化させることなく、すなわち、澱粉質の構造を大きく変えることなく、澱粉質の老化を抑制する方法を提供することを課題とし、老化性を有する澱粉質にグリコシルトレハロース生成酵素を作用させ、前記澱粉質の還元末端にトレハロース構造を導入することにより、前記澱粉質の老化性をトレハロース構造導入前よりも低下させることを特徴とする澱粉質の老化抑制方法を提供することにより、上記課題を解決する。