METHODE DE SYNTHESE DE LA 2-ACETYL-1-PYRROLINE ET DE SON PRECURSEUR STABLE, MARQUE ISOTOPIQUEMENT OU NON
申请人:Centre National de la Recherche Scientifique
(C.N.R.S.)
公开号:EP2445874B1
公开(公告)日:2017-11-29
METHODE DE SYNTHESE DE LA 2 -ACETYL-1-PYRROLINE ET DE SON PRECURSEUR STABLE, MARQUE ISOTOPIQUEMENT OU NON
申请人:Centre National de la Recherche Scientifique CNRS
公开号:EP2445874A1
公开(公告)日:2012-05-02
US8597706B2
申请人:——
公开号:US8597706B2
公开(公告)日:2013-12-03
[EN] METHOD FOR SYNTHESISING 2-ACETYL-1-PYRROLINE AND THE STABLE PRECURSOR THEREOF, OPTIONALLY ISOTOPICALLY MARKED<br/>[FR] METHODE DE SYNTHESE DE LA 2 -ACETYL-1-PYRROLINE ET DE SON PRECURSEUR STABLE, MARQUE ISOTOPIQUEMENT OU NON
申请人:CENTRE NAT RECH SCIENT
公开号:WO2010149744A1
公开(公告)日:2010-12-29
La présente invention concerne un procédé de synthèse d'un composé de formule (I) suivante: pour laquelle R représente un groupe méthyle ou éthyle, n représente 1 ou 2, et X représente un groupe CH2 ou CD2, à partir d'un composé de formule (II) suivante: pour laquelle R et n sont tels que définis ci-dessus, ainsi qu'un procédé de dosage des composés de formule (I) utilisant un dérivé deutéré correspondant comme étalon interne, ainsi que l'utilisation de dérivé cétals des composés de formule (I) comme précurseur stable, notamment dans une composition aromatisante.
METHOD FOR SYNTHESISING 2-ACETYL-1-PYRROLINE AND THE STABLE PRECURSOR THEREOF, OPTIONALLY ISOTOPICALLY MARKED
申请人:Morere Alain
公开号:US20120100274A1
公开(公告)日:2012-04-26
The present invention relates to a method for synthetizing a compound of the following formula (I):
wherein R is a methyl or ethyl group, n is 1 or 2, and X is a CH
2
or CD
2
group, from a compound of the following formula (II):
wherein R and n are as defined above,
and also relates to a method for assaying the compounds of the formula (I) using a corresponding deuterated derivative as an internal reference, as well as to the use of ketal derivatives of compounds of the formula (I) as a stable precursor, in particular in a flavoring composition.