1^F(1-β-D-fructofuranosyl)2-6^G-β-D-fructofuranosyl-sucrose | 59376-57-7

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机氧化合物
• 英文名称: 1^F(1-β-D-fructofuranosyl)2-6^G-β-D-fructofuranosyl-sucrose
• 英文别名: 1^F(1-β-Fructofuranosyl)2-6^G-β-fructofuranosylsucrose；(2R,3S,4S,5R,6R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-6-[(2S,3S,4S,5R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-2-[[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxyoxane-3,4,5-triol
• CAS: 59376-57-7
• 化学式: C₃₀H₅₂O₂₆
• 分子量: 828.727
• InChiKey: RFGRWXGIUGQVLC-NEJDVEAASA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -9.2
• 重原子数：
  56
• 可旋转键数：
  17
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  1.0
• 拓扑面积：
  427
• 氢给体数：
  17
• 氢受体数：
  26