苯乙酸异戊酯 | 102-19-2

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 中文名称: 苯乙酸异戊酯
• 中文别名: 苯乙酸异戊酸酯；苯乙酸-3-甲基丁酯；3-甲基丁醇苯乙酸酯
• 英文名称: isoamyl phenylacetate
• 英文别名: 3-methylbutyl 2-phenylacetate
• CAS: 102-19-2
• 化学式: C₁₃H₁₈O₂
• 分子量: 206.285
• InChiKey: QWBQBUWZZBUFHN-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  268 °C(lit.)
• 密度：
  0.98
• 闪点：
  >230 °F
• LogP：
  4.08 at 25℃
• 物理描述：
  Colourless liquid; sweet musky animal odour with fruity balsamic undertone reminiscent of fresh cocoa beans
• 溶解度：
  Insoluble in water; soluble in oils
• 折光率：
  1.483-1.490
• 保留指数：
  1477;1460;1468
• 稳定性/保质期：
  条件避免：阳光、热源、明火、高温、火花和静电，并且不应与氧化剂一同存放。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.6
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.46
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S26,S36
• 危险类别码：
  R38
• WGK Germany：
  2
• RTECS号：
  AJ2945000
• 海关编码：
  2942000000
• 储存条件：
  将存放物品置于阴凉、通风且干燥的地方，并确保容器密封保存。

SDS

苯乙酸异戊酯 修改号码：5

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模块 1. 化学品
产品名称： Isoamyl Phenylacetate
修改号码： 5

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模块 2. 危险性概述
GHS分类
物理性危害 未分类
健康危害
皮肤腐蚀/刺激 第2级
环境危害 未分类
GHS标签元素
图标或危害标志
信号词 警告
危险描述 造成皮肤刺激
防范说明
[预防] 处理后要彻底清洗双手。
穿戴防护手套/护目镜/防护面具。
[急救措施] 皮肤接触：用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激：求医/就诊。
脱掉被污染的衣物，清洗后方可重新使用。

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模块 3. 成分/组成信息
单一物质/混和物 单一物质
化学名(中文名)： 苯乙酸异戊酯
百分比： >97.0%(GC)
CAS编码： 102-19-2
俗名： Phenylacetic Acid Isoamyl Ester
分子式： C13H18O2

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模块 4. 急救措施
吸入： 将受害者移到新鲜空气处，保持呼吸通畅，休息。若感不适请求医/就诊。
苯乙酸异戊酯 修改号码：5

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模块 4. 急救措施
皮肤接触： 立即去除/脱掉所有被污染的衣物。用大量肥皂和水轻轻洗。
若皮肤刺激或发生皮疹：求医/就诊。
眼睛接触： 用水小心清洗几分钟。如果方便，易操作，摘除隐形眼镜。继续清洗。
如果眼睛刺激：求医/就诊。
食入： 若感不适，求医/就诊。漱口。
紧急救助者的防护： 救援者需要穿戴个人防护用品，比如橡胶手套和气密性护目镜。

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模块 5. 消防措施
合适的灭火剂： 干粉，泡沫，二氧化碳
不适用的灭火剂： 水（有可能扩大灾情。）
特定方法： 从上风处灭火，根据周围环境选择合适的灭火方法。
非相关人员应该撤离至安全地方。
周围一旦着火：如果安全，移去可移动容器。
消防员的特殊防护用具： 灭火时，一定要穿戴个人防护用品。

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模块 6. 泄漏应急处理
个人防护措施，防护用具， 使用个人防护用品。远离溢出物/泄露处并处在上风处。确保足够通风。
紧急措施： 泄露区应该用安全带等圈起来，控制非相关人员进入。
环保措施： 防止进入下水道。
控制和清洗的方法和材料： 用合适的吸收剂（如：旧布，干砂，土，锯屑）吸收泄漏物。一旦大量泄漏，筑堤控
制。附着物或收集物应该立即根据合适的法律法规废弃处置。

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模块 7. 操作处置与储存
处理
技术措施： 在通风良好处进行处理。穿戴合适的防护用具。防止烟雾产生。处理后彻底清洗双手
和脸。
注意事项： 如果蒸气或浮质产生，使用通风、局部排气。
操作处置注意事项： 避免接触皮肤、眼睛和衣物。
贮存
储存条件： 保持容器密闭。存放于凉爽、阴暗处。
远离不相容的材料比如氧化剂存放。
包装材料： 依据法律。

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模块 8. 接触控制和个体防护
工程控制： 尽可能安装封闭体系或局部排风系统，操作人员切勿直接接触。同时安装淋浴器和洗
眼器。
个人防护用品
呼吸系统防护： 防毒面具。依据当地和政府法规。
手部防护： 防护手套。
眼睛防护： 安全防护镜。如果情况需要，佩戴面具。
皮肤和身体防护： 防护服。如果情况需要，穿戴防护靴。

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模块 9. 理化特性
液体
外形（20°C）：
外观： 透明
颜色： 无色-几乎无色
气味： 无资料
pH: 无数据资料
熔点： 无资料
苯乙酸异戊酯 修改号码：5

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模块 9. 理化特性
沸点/沸程 126 °C/1.3kPa
闪点： 136°C
爆炸特性
爆炸下限： 无资料
爆炸上限： 无资料
密度： 0.98
溶解度：
[水] 无资料
[其他溶剂] 无资料

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模块 10. 稳定性和反应性
化学稳定性： 一般情况下稳定。
危险反应的可能性： 未报道特殊反应性。
须避免接触的物质 氧化剂
危险的分解产物: 一氧化碳, 二氧化碳

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模块 11. 毒理学信息
急性毒性： 无资料
对皮肤腐蚀或刺激： skn-rbt 500 mg/24H MOD
对眼睛严重损害或刺激： 无资料
生殖细胞变异原性： 无资料
致癌性：
IARC = 无资料
NTP = 无资料
生殖毒性： 无资料
RTECS 号码: AJ2945000

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模块 12. 生态学信息
生态毒性：
鱼类： 无资料
甲壳类： 无资料
藻类： 无资料
残留性 / 降解性： 无资料
潜在生物累积 （BCF): 无资料
土壤中移动性
log水分配系数： 无资料
土壤吸收系数 （Koc）： 无资料
亨利定律 无资料
constant(PaM3/mol):

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模块 13. 废弃处置
如果可能，回收处理。请咨询当地管理部门。建议在装有后燃和洗涤装置的化学焚烧炉中焚烧。废弃处置时请遵守
国家、地区和当地的所有法规。

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模块 14. 运输信息
联合国分类： 与联合国分类标准不一致
UN编号： 未列明
苯乙酸异戊酯 修改号码：5

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模块 15. 法规信息
《危险化学品安全管理条例》（2002年1月26日国务院发布，2011年2月16日修订）: 针对危险化学品的安全使用、
生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应的规定。

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模块16 - 其他信息
N/A

制备方法与用途

性质：无色透明液体，呈可可和桦焦油香气，有甜味。

用途：我国GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料，主要用于配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油等型香精。

鉴别试验： 取试样2 ml，加入10％氢氧化钾乙醇液10 ml，装上回流冷凝器，在水浴上低温加热1小时。原有特殊香气消失，产生异戊醇气味。 再取上述溶液加水10 ml，蒸馏出15 ml后，进行下一步测试。

含量分析：按酯测定法(OT-18)中方法一或气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法一测定。

毒性：GRAS(FEMA)

使用限量（FEMA mg/kg）： 软饮料 5.0；冷饮 11.6；糖果 12；焙烤食品 14；布丁类 0.15～3.4；裱花/鲜花层 0.25～0.80。符合适度为限(FDA§172．515，2000)。

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准：

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸异戊酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法：由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。

化学性质：无色至淡黄色透明液体，呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃，溶于乙醇。天然品存在于薄荷油等中。

用途：GB 2760—96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。同时作为酯类合成香料使用。

生产方法：由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  苯乙酸异戊酯 在 对甲苯磺酰叠氮 、 C₁₈BF₁₅*(x)H₂O 、 水 、 1,8-二氮杂双环[5.4.0]十一碳-7-烯 作用下， 以 乙腈 为溶剂， 反应 5.0h， 生成 异戊基DL-扁桃酸盐
  参考文献：
  名称：

  硼催化水中α-芳基α-重氮酸酯的OH键插入

  摘要：

  在存在B（C 6 F 5）3 · n H 2 O（2摩尔％）的条件下，开发了水中无催化的α-重氮酸酯插入金属的O–H键，从而获得了一系列的α-羟基酯。好到极好的产量。该反应具有易于操作和广泛的底物范围的特​​点，重要的是，与常规方法相比，不需要金属。重要的是，这种方法进一步扩展了B（C 6 F 5）3在耐水条件下的应用。

  DOI：

  10.1021/acs.orglett.8b01988
• 作为产物：
  描述：

  苯乙酸 、 异戊醇 在 silica gel-immobilized perchloric acid 作用下， 反应 11.0h， 以83%的产率得到苯乙酸异戊酯
  参考文献：
  名称：

  固定在固体载体上的质子酸是一种极其有效的可循环使用的催化剂体系，可直接和原子经济地将醇与醇酯化

  摘要：

  据报道，通过容易制备的固定在硅胶上的高氯酸催化剂体系（HClO 4 -SiO 2）催化等摩尔量的羧酸与醇的直接缩合，酯化反应既方便又清洁。已经实现了芳基，杂芳基，苯乙烯基，芳基烷基，烷基，环烷基和长链脂族羧酸与伯/仲烷基/环烷基，烯丙基，炔丙基和长链脂族醇的直接缩合以提供相应的酯高产。手性醇和N - t- Boc保护的手性氨基酸也导致与代表性的羧酸或醇形成酯，而没有竞争性的N - t-Boc对产品的光学纯度的脱保护和有害作用，表明该方法的温和性和化学选择性。长链（> C 10）酸和醇的酯以高收率获得。催化剂被回收和再循环而没有明显的活性损失。酯化工艺的工业应用通过布洛芬前药和几种商业调味剂的合成得到证明。其他质子酸如H 2 SO 4，HBr的，TfOH，HBF 4相比的HClO和TFA被吸附在硅胶上的是不太有效4 -SiO 2以下的顺序的HClO 4 -SiO 2 »ħ 2SO 4 -SiO

  DOI：

  10.1021/jo900614s

文献信息

• Visible‐Light‐Mediated S−H Bond Insertion Reactions of Diazoalkanes with Cysteine Residues in Batch and Flow
  作者：Long‐Zhou Qin、Xin Yuan、Yu‐Sheng Cui、Qi Sun、Xiu Duan、Kai‐Qiang Zhuang、Lin Chen、Jiang‐Kai Qiu、Kai Guo

  DOI：10.1002/adsc.202000716

  日期：2020.11.18

  diazoacetates with cysteine residues that enabled metal‐free, S−H functionalization under visible‐light conditions. Moreover, this process could be intensified by a continuous‐flow photomicroreactor on the acceleration of the reaction (6.5 min residence time). The batch and flow protocols described were applied to obtain a wide range of functionalized cysteine derivatives and cysteine‐containing dipeptides

  我们描述了芳基重氮乙酸酯与半胱氨酸残基的S-H键插入反应的应用，该反应可在可见光条件下实现无金属的S-H功能化。此外，连续反应光微反应器可加快反应速度（6.5分钟的停留时间），从而增强该过程。所描述的批次和流程方案可用于获得各种功能化的半胱氨酸衍生物和含半胱氨酸的二肽，从而为其在温和条件下的功能化提供了一个简单而通用的平台。
• Boron-Catalyzed Azide Insertion of α-Aryl α-Diazoesters
  作者：Htet Htet San、Chun-Ying Wang、Hai-Peng Zeng、Shi-Tao Fu、Min Jiang、Xiang-Ying Tang

  DOI：10.1021/acs.joc.8b03278

  日期：2019.4.5

  A challenging metal-free azide insertion of α-aryl α-diazoesters in the presence of B(C6F5)3 (5 mol %) was developed for the first time. The reaction features an easy operation, wide substrate scope, and mild conditions and affords the corresponding products in moderate to high yields. More importantly, alkene and alkyne functional groups were well tolerated because no cyclopropanation or cyclopropenation

  首次开发了在B（C 6 F 5）3（5 mol％）存在下具有挑战性的无金属的α-芳基α-重氮酸酯叠氮化物插入物。该反应具有易于操作，底物范围宽和条件温和的特点，并以中等至高收率提供了相应的产物。更重要的是，由于未观察到环丙烷化或环丙烷化，因此对烯烃和炔烃官能团的耐受性良好。此外，在简单转化后，相应的叠氮化物产物可以转化为伯胺或1,2,3-三唑衍生物。
• Conversion of aromatic ketones into α-arylalkanoic acids. Part 2. Routes employing peracid, chlorine, or nitrous acid
  作者：Stanley D. Higgins、C. Barry Thomas

  DOI：10.1039/p19830001483

  日期：——

  Further methods for effecting the oxidative rearrangement of 1-arylalkanones to α-arylalkanoic esters have been investigated. It has been shown that appropriate α-iodoacetals, readily prepared from the ketones, can be converted into esters on treatment either with a peracid or with chlorine. Using the latter reagent, α-chlorination of the ester can be an unwanted side reaction with some substrates

  已经研究了用于将1-芳基链烷酮氧化重排为α-芳基链烷酸酯的其他方法。已经表明，由酮容易地制备的合适的α-碘缩醛可以在用过酸或氯处理时转化为酯。使用后一种试剂，酯的α-氯化可能是与某些底物的有害副反应，并讨论了控制副产物形成的因素。已经证明，使用氯可以使该方法在碘中催化。在重氮化条件下，2-氨基-1-芳基链烷酮的缩醛也已显示出高收率的酯，这增加了关于离子ArC（OR）2 CHR'或该离子的初始形式是氢的建议。过程中的关键中间环节。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• Photoredox Decarboxylative C(sp³)–N Coupling of α-Diazoacetates with Alkyl <i>N</i>-Hydroxyphthalimide Esters for Diversified Synthesis of Functionalized <i>N</i>-Alkyl Hydrazones
  作者：Chun-Ming Chan、Qi Xing、Yip-Chi Chow、Sing-Fung Hung、Wing-Yiu Yu

  DOI：10.1021/acs.orglett.9b03020

  日期：2019.10.4

  coupling reaction for the synthesis of structurally and functionally diverse N-alkyl hydrazones from α-diazoacetates and N-alkyl hydroxyphthalimide esters. By employing Rose Bengal as a photocatalyst with yellow LEDs irradiation, over 60 N-alkyl hydrazones were synthesized. Fluorescence quenching analysis and deuterium incorporation experiments reveal that Hantzsch ester serves as both an electron

  本文中，我们报道了一种无金属的光催化偶联反应，用于由α-重氮乙酸酯和N-烷基羟基邻苯二甲酰亚胺酯合成结构和功能多样的N-烷基。通过使用玫瑰红作为光催化剂并用黄色LED照射，合成了60多个N-烷基。荧光猝灭分析和氘掺入实验表明，汉茨酯既是电子供体，又是反应的质子源。该策略为常规上难以接近的富含C（sp 3）的N-烷基提供了简单的逆合成断开。

表征谱图