4-O-Carboxypropyl-hesperetin-dihydrochalcon | 62917-60-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 直链 1,3-二芳基丙烷
• 英文名称: 4-O-Carboxypropyl-hesperetin-dihydrochalcon
• 英文别名: 4-[3,5-Dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propanoyl]phenoxy]butanoic acid
• CAS: 62917-60-6
• 化学式: C₂₀H₂₂O₈
• 分子量: 390.39
• InChiKey: CLCDBMQLPTWZPI-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.8
• 重原子数：
  28
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.3
• 拓扑面积：
  134
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  8

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  4-O-Carboxypropyl-hesperetin-dihydrochalcon 在 盐酸-N-乙基-Nˊ-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺 、 三乙胺 作用下， 以 四氢呋喃 、 氯仿 为溶剂， 反应 42.0h， 生成 6-(4-{3,5-Dihydroxy-4-[3-(3-hydroxy-4-methoxy-phenyl)-propionyl]-phenoxy}-butyrylamino)-hexanoic acid methyl ester
  参考文献：
  名称：

  与ω-氨基酸或其低聚物相关的橙皮素二氢查尔酮衍生物的甜度

  摘要：

  合成并品尝了具有ω-氨基酸、低聚甘氨酸或低聚-(γ-氨基丁酸)的橙皮素二氢查耳酮衍生物。引入基团的疏水性对于理解这些化合物的结构-甜味关系很重要，但还必须考虑除疏水性之外的其他因素。

  DOI：

  10.1246/bcsj.56.347

文献信息

• Sweetness of Hesperetin Dihydrochalcone Derivatives Linked to ω-Amino Acid or Its Oligomer
  作者：Masao Kawai、Kyoko Kuwabara、Ritsuko Kimura、Sachiko Sekido

  DOI：10.1246/bcsj.56.347

  日期：1983.1

  Derivatives of hesperetin dihydrochalcone having ω-amino acid, oligoglycine, or oligo-(γ-aminobutyric acid) were synthesized and tasted. The hydrophobicity of the introduced group is important for understanding the structure-sweet taste relationship of these compounds, though other factors than hydrophobicity also must be taken into account.

  合成并品尝了具有ω-氨基酸、低聚甘氨酸或低聚-(γ-氨基丁酸)的橙皮素二氢查耳酮衍生物。引入基团的疏水性对于理解这些化合物的结构-甜味关系很重要，但还必须考虑除疏水性之外的其他因素。