1,3-bis-elaidoyloxy-2-stearoyloxy-propane | 107242-02-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: 1,3-bis-elaidoyloxy-2-stearoyloxy-propane
• 英文别名: O¹,O³-Dielaidoyl-O²-stearoyl-glycerin；1,3-Bis-elaidoyloxy-2-stearoyloxy-propan；Glycerol 1,3-di-(9Z-octadecenoate) 2-octadecanoate；1,3-bis[[(E)-octadec-9-enoyl]oxy]propan-2-yl octadecanoate
• CAS: 107242-02-4
• 化学式: C₅₇H₁₀₆O₆
• 分子量: 887.465
• InChiKey: KGSBKZXRGYMKBT-XQHINZDJSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  23.3
• 重原子数：
  63
• 可旋转键数：
  54
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  78.9
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-十八烷酸单甘油酯 、 油酸 生成 1,3-bis-elaidoyloxy-2-stearoyloxy-propane
  参考文献：
  名称：

  COCKMAN, SAMANTHA J.;JOLL, CYNTHIA A.;MORTIMER, BOK-CHENG;REDGRAVE, TREVO+, AUSTRAL. J. CHEM., 43,(1990) N2, C. 2093-2097

  摘要：

  DOI：

文献信息

• A Study of n-Octadecenoic Acids. V. The Polymorphism of Some Elaidyl and Petroselaidyl Triglycerides
  作者：J. E. Minor、E. S. Lutton

  DOI：10.1021/ja01107a039

  日期：1953.6
• COCKMAN, SAMANTHA J.;JOLL, CYNTHIA A.;MORTIMER, BOK-CHENG;REDGRAVE, TREVO+, AUSTRAL. J. CHEM., 43,(1990) N2, C. 2093-2097
  作者：COCKMAN, SAMANTHA J.、JOLL, CYNTHIA A.、MORTIMER, BOK-CHENG、REDGRAVE, TREVO+

  DOI：——

  日期：——