(4E)-hepta-2,4-dienoic acid | 17175-86-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (4E)-hepta-2,4-dienoic acid
• CAS: 17175-86-9；50915-66-7；65518-46-9
• 化学式: C₇H₁₀O₂
• 分子量: 126.155
• InChiKey: GYTGOLDQGRPDNF-WAVJCGAHSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.8
• 重原子数：
  9
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.29
• 拓扑面积：
  37.3
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (4E)-hepta-2,4-dienoic acid 在 sodium acetate 作用下， 以 乙酸酐 为溶剂， 反应 30.0h， 以55%的产率得到乙酸-2-甲基苯基酯
  参考文献：
  名称：

  Benzocyclization of 2,4-Hexadienoic Acids. Synthesis of (R)-(-)-Curcuphenol Acetate

  摘要：

  本文介绍了一种简单且通用的苯并环化序列，可用于将α-亚甲基酮/醛1a-f转化为酚酯6a-g，途径是通过二烯酸5a-g。该技术为萜类化合物提供了一条新途径，包括百里香酚乙酸酯（6f）和（R）-(-)-革酚乙酸酯（6g）。

  DOI：

  10.1055/s-1987-27905
• 作为产物：
  描述：

  反式-2-戊烯醛 在 1,8-二氮杂双环[5.4.0]十一碳-7-烯 、 lithium chloride 、 sodium hydroxide 作用下， 以 甲醇 、 乙醚 、 水 、 乙腈 为溶剂， 反应 77.17h， 生成 (4E)-hepta-2,4-dienoic acid
  参考文献：
  名称：

  阐明 Pseurotin 生物合成途径指向反式作用 C-甲基转移酶：化学多样性的产生

  摘要：

  Pseurotins 包括一系列结构相关的曲霉属天然产物，具有有趣的生物活性。然而，对其复杂化学特征的形成所涉及的生物合成步骤知之甚少。烟曲霉中假素生物合成基因的系统缺失描述了用于确定生物合成中间体的定制酶的体内和体外表征，以及负责形成每个中间体的基因产物。因此，阐明了导致从主要前体氮杂紫杉醇形成假素 A 的主要生物合成步骤。该研究揭示了假素家族化合物和中间体的生物合成的组合性质。最有趣的是，我们首次发现了环氧化酶C-甲基转移酶双功能融合蛋白 PsoF，它似乎可以反式甲基化新生的聚酮化合物骨架碳原子。

  DOI：

  10.1002/anie.201404804

文献信息

• Pyrrole compound, method of making same, and aroma composition, food, drink and cosmetics containing same
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US11332694B2

  公开（公告）日：2022-05-17

  A compound represented by the following formula (1): wherein, R1 is a linear or branched alkyl group having 1 to 3 carbon atoms or a hydroxyl group; and R2 is a 1-pyrrolyl group, a 2-pyrrolyl group, or a 3-pyrrolyl group. The present invention can provide a means highly effective in contributing to savory roasting flavor and capable of imparting fragrance with natural feeling.

  下式(1)所代表的化合物： 其中，R1 是具有 1 至 3 个碳原子的直链或支链烷基或羟基；R2 是 1-吡咯基、2-吡咯基或 3-吡咯基。本发明可以提供一种方法，它能高效地促进咸味烘焙风味，并能赋予香味自然的感觉。
• PYRROLE COMPOUND, AROMA COMPOSITION, AND FOOD AND DRINK AND COSMETICS CONTAINING THE SAME
  申请人：T. HASEGAWA CO., LTD.

  公开号：US20200157463A1

  公开（公告）日：2020-05-21

  A compound represented by the following formula (1): wherein, R 1 is a linear or branched alkyl group having 1 to 3 carbon atoms or a hydroxyl group; and R 2 is a 1-pyrrolyl group, a 2-pyrrolyl group, or a 3-pyrrolyl group. The present invention can provide a means highly effective in contributing to savory roasting flavor and capable of imparting fragrance with natural feeling.