(Z)-Buttersaeure- | 69925-34-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (Z)-Buttersaeure-
• 英文别名: (Z)-3,5-Hexadienyl butyrate；[(3Z)-hexa-3,5-dienyl] butanoate
• CAS: 69925-34-4
• 化学式: C₁₀H₁₆O₂
• 分子量: 168.236
• InChiKey: USOPMHKCANPDTP-WAYWQWQTSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.7
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  5-己烯-3-炔-1-醇 在 吡啶 、 锌 作用下， 以 四氢呋喃 、 甲醇 、 乙醚 为溶剂， 生成 (Z)-Buttersaeure-
  参考文献：
  名称：

  （Z）-4,7-辛基酯-叔丁基酯和（Z）-Buttersäure-3,5-己二烯基酯

  摘要：

  （Z）-4,7-辛二烯酸乙酯和（Z）-3,5-己二烯基丁酸乙酯，紫色百香果的两个新香气成分

  DOI：

  10.1002/hlca.19790620120

文献信息

• (<i>Z</i>)-4,7-Octadiensäure-äthylester und (<i>Z</i>)-Buttersäure-3,5-hexadienylester, zwei neue Aromastoffe der roten Passionsfrucht
  作者：Max Winter、Ferdinand Näf、Anton Furrer、Wilhelm Pickenhagen、Wolfgang Giersch、Alain Meister、Bruno Willhalm、Walter Thommen、Günther Ohloff

  DOI：10.1002/hlca.19790620120

  日期：1979.1.24

  Ethyl (Z)-4,7-Octadienoate and (Z)-3,5-Hexadienyl Butyrate, two New Aroma Components of the Purple Passionfruit

  （Z）-4,7-辛二烯酸乙酯和（Z）-3,5-己二烯基丁酸乙酯，紫色百香果的两个新香气成分