3-hydroxy-β-damascone acetate | 132923-47-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: 3-hydroxy-β-damascone acetate
• 英文别名: 3-Acetoxy-β-damascone；4-Acetoxy-beta-damascone；[4-[(E)-but-2-enoyl]-3,5,5-trimethylcyclohex-3-en-1-yl] acetate
• CAS: 132923-47-8
• 化学式: C₁₅H₂₂O₃
• 分子量: 250.338
• InChiKey: DXCWYEWUFIWPQN-VOTSOKGWSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.7
• 重原子数：
  18
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.6
• 拓扑面积：
  43.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-(4-Acetoxy-2-hydroxy-2,6,6-trimethylcyclohexylidene)-1-methylprop-2-enyl 2,3,4,6-Tetra-O-acetyl-β-D-glucopyranoside 生成 3-hydroxy-β-damascone acetate
  参考文献：
  名称：

  NAF, REGULA;VELLUZ, ALAIN;THOMMEN, WALTER, TETRAHEDRON LETT., 31,(1990) N5, C. 6521-6522

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Synthesis of Glucosides Related to Grape and Wine Aroma Precursors
  作者：George K. Skouroumounis、Ralph A. Massy-Westropp、Mark A. Sefton、Patrick J. Williams

  DOI：10.1021/jf00052a025

  日期：1995.4

  Syntheses of the following glucosides are reported: 3',5',5'-trimethyl-3'-cyclohexenyl beta-D-glucopyranoside, 3'-(1 ''-cyclohexenyl)-1'-methyl-2'-propynyl-beta-D-glucopyranoside, (3'R*,9'S*)-3'-hydroxy-5'-megastigmen-7'-yn-9'-yl beta-D-glucopyranoside, (E,3'R*)-7'-oxo-5',8'-megastigmadien-3'-yl beta-D-glucopyranoside, and 4'-oxo-5'-megastigmen-9'-yl beta-D-glucopyranoside.
• Isolation of a glucosidic precursor of damascenone from lycium halimifolium mil.
  作者：Regula Näf、Alain Velluz、Walter Thommen

  DOI：10.1016/s0040-4039(00)97106-5

  日期：1990.1