摘要:
姜黄素是姜黄的一种双-α,β-不饱和β-二酮饮食化合物,是预防慢性疾病最有希望的饮食化合物之一。先前的研究表明,姜黄素对蛋白质硫醇具有很高的反应性,可形成姜黄素-蛋白质加合物,但是,姜黄素与蛋白质的相互作用尚未得到充分研究。在这里,我们报告姜黄素,单炔丙基姜黄素(mono-Cur)和二炔丙基姜黄素(di-Cur)“点击”化学探针的设计和合成,并使用点击探针研究姜黄素-蛋白质在体外和体外的相互作用。体内。我们发现,与di-Cur相比,mono-Cur探针具有更强的生物学作用,并且对培养细胞中的蛋白质标记具有增强的作用,这表明mono-Cur是研究姜黄素生物学作用的更好的单击探针。此外,使用mono-Cur探针,我们发现在小鼠中口服该探针可导致C57BL / 6小鼠结肠和肝组织中姜黄素蛋白加合物的形成,这表明姜黄素可在体内共价修饰细胞蛋白。在一起,这些结果可以帮助我们更好地了解蛋白质-姜黄素的