divanillyl sulfide | 7452-87-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 酚类
• 英文名称: divanillyl sulfide
• 英文别名: bis(3-methoxy-4-hydroxybenzyl)sulfide；4,4'-[thiobis(methylene)]bis(2-methoxyphenol)；Divanillyl-sulfid；Vanillylmonosulfid；4-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methylsulfanylmethyl]-2-methoxyphenol
• CAS: 7452-87-1
• 化学式: C₁₆H₁₈O₄S
• 分子量: 306.383
• InChiKey: HEGDVPDTMHITEL-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.1
• 重原子数：
  21
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.25
• 拓扑面积：
  84.2
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  divanillyl sulfide 在 间氯过氧苯甲酸 、 碳酸氢钠 作用下， 以 二氯甲烷 、 水 为溶剂， 反应 3.17h， 以233 mg的产率得到4,4'-[sulfonylbis(methylene)]bis(2-methoxyphenol)
  参考文献：
  名称：

  天麻来源衍生物在制备治疗炎症性肠病药物中的用途

  摘要：

  本发明公开了一种通式(I)、(II)所示的化合物以及其药学上可接受的盐在制备治疗炎症性肠病药物中的应用，并公开了该类化合物的制备方法。。

  公开号：

  CN112190571B
• 作为产物：
  描述：

  4-(溴甲基)-2-甲氧基-1-苯基甲氧基苯 在 aluminum (III) chloride 、 mercapto acetic acid 、 potassium carbonate 作用下， 以 四氢呋喃 、 二氯甲烷 、 N,N-二甲基苯胺 、 N,N-二甲基甲酰胺 为溶剂， 反应 3.42h， 生成 divanillyl sulfide
  参考文献：
  名称：

  天麻来源衍生物在制备治疗炎症性肠病药物中的用途

  摘要：

  本发明公开了一种通式(I)、(II)所示的化合物以及其药学上可接受的盐在制备治疗炎症性肠病药物中的应用，并公开了该类化合物的制备方法。。

  公开号：

  CN112190571B

文献信息

• 一种硫醚类化合物及其合成方法与用途
  申请人：浙江大学宁波理工学院

  公开号：CN108440355B

  公开（公告）日：2020-11-27

  本发明提供了一种硫醚类化合物，还涉及该硫醚类化合物的合成方法，以及该硫醚类化合物的用途。所述硫醚类化合物所具有的化学结构使得其熔点较高，且不易升华，因此表现出较好的热稳定性；所述硫醚类化合物表现出优异的抗氧化能力，且无毒副作用，从而表现出较高的使用安全性；其次，本发明所提供的硫醚类化合物的合成方法仅采用一步反应就合成了目标化合物，可见，该合成方法操作简单，工艺条件温和，绿色环保，十分适于大规模工业化生产。经一系列实验证明，所述硫醚类化合物对各类食品的氧化具有明显的抑制作用，且其表现出的抗氧化作用与其浓度有一定量效关系；因此，本发明所提供的技术方案具有广阔的应用前景与良好的市场潜力。
• Identification and Organoleptic Contribution of Vanillylthiol in Wines
  作者：Morgan Floch、Svitlana Shinkaruk、Philippe Darriet、Alexandre Pons

  DOI：10.1021/acs.jafc.5b05733

  日期：2016.2.17

  in wine was performed by nonspecific liquid/liquid extraction (CH2Cl2), separation of the volatile compounds using gas chromatography, and specific detection using tandem mass spectrometry (triple quadrupole). Vanillylthiol was found particularly in young wines aged in new oak barrels. These wines contained between a few 50 ng/L to more than 8300 ng/L. The highest levels were found in red wines aged

  香草醛硫醇是一种让人联想到丁香和烟气的化合物，首次在年轻的红葡萄酒和干白葡萄酒中被鉴定出来。这种新香气的化学结构通过原始化学合成得到证实。香兰素硫醇是通过两步法从香兰素制备的。通过用无机硫给体试剂处理，可以容易地实现香草醛向二硫化二香草醛的转化。二硫化物的还原以高收率得到目标硫醇。通过非特异性液/液萃取（CH 2 Cl 2），使用气相色谱法分离挥发性化合物以及使用串联质谱（三重四极杆）进行特异性检测。香兰素硫醇尤其存在于新橡木桶陈酿的年轻葡萄酒中。这些葡萄酒的含量介于50 ng / L至8300 ng / L以上。在新橡木桶中陈放12个月的红酒中含量最高。鉴于其在葡萄酒模型溶液中的感知阈值（3.8μg/ L），香兰素硫醇可能有助于橡木桶中陈酿的红葡萄酒的辛辣，丁香般的风味。
• Studies on the Cooking Mechanism of Wood. XVI. On the Mechanism of Kraft Cooking
  作者：Hiroshi Mikawa、Koichiro Sato、Chizuko Takasaki、Kiyo Ebisawa

  DOI：10.1246/bcsj.29.265

  日期：1956.2

  1. Hydrogen sulphide cooking of α-guaiacyl propanol (VI) gave bis(1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-1-propyl) monosulphide (VIII) and disulphide (VII).2. Vanillyl monosulphide was decomposed with alkali at 130°. Vanillin, vanillyl alcohol and the secondary products from vanillyl alcohol were identified.3. The mechanism of the kraft cooking process was discussed and a new mechanism was proposed.

  1.硫化氢蒸煮α-愈创木酚丙醇（VI）得到双（1-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-1-丙基）单硫化物（VIII）和二硫化物（VII）。3. 讨论了牛皮纸蒸煮过程的机理，并提出了一种新的机理。
• Nimz,H., Chemische Berichte, 1969, vol. 102, p. 3803 - 3817
  作者：Nimz,H.

  DOI：——

  日期：——
• Gierer; Alfredsson, Chemische Berichte, 1957, vol. 90, p. 1240,1248
  作者：Gierer、Alfredsson

  DOI：——

  日期：——