摘要:
主要介绍使用木瓜蛋白酶在McIlvaine缓冲液中对各种N-保护的Δ2-脱氢三肽甲酯(Boc–AA–ΔAA–AA–OMe)(4)进行酶促酯水解和偶联反应。所用的底物(4)是通过一步法偶联N-羧基-α-脱氢氨基酸酐(ΔAA·NCA)与N-和C-端l-α-氨基酸(AA)制备的。即使在含有不寻常ΔAA残基的4的酶反应中,正常的酯水解也会发生,得到Boc–AA–ΔAA–AA–OH(6),并且在某些情况下,进一步在6的P2位点发生有趣的非寻常肽键断裂,得到了意外的N-(1,2-二氧烷基)–AA–OH。除了详细研究酶对4结构作用的差异外,我们还探讨了酯和肽键水解的机制。结果表明,首次实现了4与H–AA–ΔVal–OMe的反向酶偶联,得到了含有两个ΔAA残基的脱氢五肽。