calcium dihydrogen citrate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: calcium dihydrogen citrate
• 化学式: 2C₆H₇O₇*Ca
• 分子量: 422.313
• InChiKey: PFKGDYCESFRMAP-UHFFFAOYSA-M

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.96
• 重原子数：
  14.0
• 可旋转键数：
  5.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  134.96
• 氢给体数：
  3.0
• 氢受体数：
  5.0

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  calcium citrate 、 calcium dihydrogen citrate 在 硫酸 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 0.83h， 生成 柠檬酸
  参考文献：
  名称：

  [EN] METHOD FOR PREPARING CITRIC ACID
  [FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'ACIDE CITRIQUE

  摘要：

  提供一种制备柠檬酸的方法，包括以下步骤：(1) 将柠檬酸发酵液与碳酸钙和/或氢氧化钙接触并反应，在柠檬酸发酵液中的柠檬酸可以转化为氢氧化亚铁酸钙的条件下，将得到的浆料进行固液分离，得到固体氢氧化亚铁酸钙和第一液相；(2) 将步骤(1)中得到的固体氢氧化亚铁酸钙进行酸解，得到柠檬酸；(3) 将步骤(1)中得到的第一液相与碳酸钙和/或氢氧化钙接触并反应，在第一液相中溶解的氢氧化亚铁酸钙可以转化为柠檬酸钙的条件下，将得到的浆料进行固液分离，得到固体柠檬酸钙，并将固体柠檬酸钙回收至步骤(1)。

  公开号：

  WO2011047634A1
• 作为产物：
  描述：

  柠檬酸 在 calcium carbonate 作用下， 反应 0.75h， 生成 calcium dihydrogen citrate
  参考文献：
  名称：

  [EN] METHOD FOR PREPARING CITRIC ACID
  [FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION D'ACIDE CITRIQUE

  摘要：

  提供一种制备柠檬酸的方法，包括以下步骤：(1) 将柠檬酸发酵液与碳酸钙和/或氢氧化钙接触并反应，在柠檬酸发酵液中的柠檬酸可以转化为氢氧化亚铁酸钙的条件下，将得到的浆料进行固液分离，得到固体氢氧化亚铁酸钙和第一液相；(2) 将步骤(1)中得到的固体氢氧化亚铁酸钙进行酸解，得到柠檬酸；(3) 将步骤(1)中得到的第一液相与碳酸钙和/或氢氧化钙接触并反应，在第一液相中溶解的氢氧化亚铁酸钙可以转化为柠檬酸钙的条件下，将得到的浆料进行固液分离，得到固体柠檬酸钙，并将固体柠檬酸钙回收至步骤(1)。

  公开号：

  WO2011047634A1

文献信息

• Amorphous water-soluble calcium citrate salts and method of making and using same.
  申请人：Kraft Foods Global Brands LLC

  公开号：EP1566373B2

  公开（公告）日：2012-10-03