在五个苹果品种(Renao;Bedan;Peau de Chien;Noel des Champs;Red Delicious)通过液-液萃取和酶
水解获得的
提取物中,游离和糖苷键合的
辛烷-1,3
-二醇和 5( Z)-octene-1,3-diol,以及
3-羟基辛酸乙酯和 5(Z)-
3-羟基辛酸乙酯,通过多维气相色谱 (MDGC) 进行分析,将极性非手性柱 (DB-Wax) 与手性主柱(2,3-二-O-乙酰基-6-O-叔丁基二甲基甲
硅烷基-β-
环糊精/OV 1701)。比较合成的光学富集参考化合物与分离的二醇和羟基酯的保留时间,揭示了 cvs 中游离二醇的 (R)-构型。Renao、Bedan、Peau de Chien 和 Noel des Champs 以及 cvs Bedan、Peau de Chien 和 Noel des Champs 中结合二醇的 (R)-构型,表现出大于 99%