作者:Erik Larsen、Mette F. Andreasen、Lars P. Christensen
DOI:10.1021/jf0014617
日期:2001.7.1
yielded trans-4-(4-hydroxy-3-methoxybenzylidene)-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-5-oxotetrahydrofuran-3-carboxylic acid (25%), (E,E)-4,4'-dihydroxy-5,5'-dimethoxy-3,3'-bicinnamic acid (21%), and trans-5-[(E)-2-carboxyvinyl]-2-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-methoxy-2,3-dihydrobenzofuran-3-carboxylic acid (14%), whereas the surfactant tetradecyltrimethylammonium bromide gave 4-cis, 8-cis-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-3
羟基肉桂酸酯的脱氢二聚体在植物细胞壁的交联中起重要作用。具有长脂族链的季铵盐水溶液已知会自发地组织成胶束,其离子部分位于外球。结果表明,附着到这些胶束上并使用仿生过氧化物酶-H 2 O 2系统,可以从反式阿魏酸中一步得到区域异构阿魏酸脱氢二聚体。表面活性剂十六烷基三甲基氢氧化铵产生反式-4-(4-羟基-3-甲氧基亚苄基)-2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-5-氧四氢呋喃-3-羧酸(25%),(E,E)- 4,4'-二羟基-5,5'-二甲氧基-3,3'-二肉桂酸(21%)和反式5-[(E)-2-羧基乙烯基] -2-(4-羟基-3-甲氧基苯基)-7-甲氧基-2,3-二氢苯并呋喃-3-羧酸(14%),而表面活性剂十四烷基三甲基溴化铵的主要产物为4-顺式,8-顺式-双(4-羟基-3-甲氧基苯基)-3,7-二氧杂双环[3.3.0]辛烷-2,6-二酮(18%) 。胶束的使用似乎不仅是合成区域异构阿魏酸