6-Methylindole-3-pyruvic acid | 135963-61-0

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机杂环化合物 - 吲哚及其衍生物
• 英文名称: 6-Methylindole-3-pyruvic acid
• 英文别名: 3-(6-methyl-1H-indol-3-yl)-2-oxopropanoic acid
• CAS: 135963-61-0
• 化学式: C₁₂H₁₁NO₃
• 分子量: 217.224
• InChiKey: UEKLHMJSGZCIMO-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  443.1±33.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.364±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.8
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.17
• 拓扑面积：
  70.2
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  6-Methylindole-3-pyruvic acid 、 草酰乙酸 、 盐酸羟胺 在 氢氧化钾 作用下， 以 水 为溶剂， 反应 24.0h， 生成 4-[3-(6-methylindolyl)methyl]-4-hydroxy-2-hydroxyimino-glutalic acid
  参考文献：
  名称：

  Amino acid derivatives and sweetening agent

  摘要：

  公开号：

  EP1529776B1

文献信息

• Novel amino acid derivative and sweetening agent
  申请人：Amino Yusuke

  公开号：US20050118317A1

  公开（公告）日：2005-06-02

  The present invention provides a novel amino acid derivative, and a salt for thereof. The present invention further provides a sweetening agent and a food or beverage, which contains the novel amino acid derivative of the present invention to increase the sweetness of the same.

  本发明提供了一种新型氨基酸衍生物及其盐。本发明进一步提供了一种甜味剂和一种食品或饮料，其含有本发明的新型氨基酸衍生物，以增加其甜度。
• US7244462B2
  申请人：——

  公开号：US7244462B2

  公开（公告）日：2007-07-17