(E) 2-Methyl-5-phenyl-oct-2-en-6-one | 78103-73-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: (E) 2-Methyl-5-phenyl-oct-2-en-6-one
• 英文别名: 2-methyl-5-phenyl-oct-2-en-6-one；7-methyl-4-phenyloct-6-en-3-one
• CAS: 78103-73-8
• 化学式: C₁₅H₂₀O
• 分子量: 216.323
• InChiKey: YECYWMDEGJVSBE-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4
• 重原子数：
  16
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.4
• 拓扑面积：
  17.1
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  (E) 2-Methyl-5-phenyl-oct-2-en-6-one 在 PPA 、 磷酸 作用下， 以 水 、 甲苯 为溶剂， 以70%的产率得到1-(4,4-二甲基-2,3-二氢-1H-萘-1-基)丙-1-酮
  参考文献：
  名称：

  Odorant and/or flavorant substances

  摘要：

  本发明揭示了一种新的气味剂和/或调味剂组合物，包含一种代替四氢萘或茚的取代四氢萘或茚，其一般式为##STR1##其中，R'表示--CN、--COOH.sub.2R.sup.6或--COOCH.sub.2R.sup.8；R.sup.2到R.sup.8表示氢或甲基，n表示1或2。本发明还涉及本文所披露的新型四氢萘和茚。

  公开号：

  US04481133A1
• 作为产物：
  描述：

  1-苯基-2-丁酮 、 1-氯-3-甲基-2-丁烯 在 N-alkyl-3S-hydroxyquinuclidinium salts sodium hydroxide 作用下， 以 水 、 苯 为溶剂， 生成 (E) 2-Methyl-5-phenyl-oct-2-en-6-one
  参考文献：
  名称：

  Esikova, I. A.; Serebryakov, E. P., Bulletin of the Academy of Sciences of the USSR Division of Chemical Science, 1989, vol. 38, # 8.2, p. 1682 - 1690

  摘要：

  DOI：

文献信息

• Neue substituierte Tetraline und Indane (I), Verwendung von (I) als Riech- und/oder Geschmackstoffe sowie Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen mit einem Gehalt an (I)
  申请人：L. Givaudan & Cie Société Anonyme

  公开号：EP0024306A2

  公开（公告）日：1981-03-04

  Die Erfindung betrifft Riech- und/oder Geschmackstoffkompositionen, die durch einen Gehalt an einer Verbindung der Formel worin R1 -CN, -CO-CH2-R6 oder -COO-CH2-R8 darstellt, die Reste R2 bis R8 für Wasserstoff oder Methyl stehen und n = 1 oder 2 ist, gekennzeichnet sind. Die Erfindung betrifft auch die Verwendung von I als Riech- und/oder Geschmackstoffe. Die Verbindungen der Formel I sind, mit Ausnahme des 1,1-Dimethyl-3-cyanoindans, des 1,1-Dimethyl-3-ace- tylindans, des 1,1,3-Trimethyl-3-acetylindans und des 1,1,3,6-Tetramethyl-3-acetylindans, neu. Die neuen I bilden ebenfalls Gegenstand der Erfindung.

  本发明涉及香料和/或香精组合物，其特征在于含有以下式子的化合物 其中 R1 为-CN、-CO-CH2-R6 或-COO- -R8，基 R2 至 R8 为氢或甲基，n 为 1 或 2。 本发明还涉及 I 作为气味剂和/或香料的用途。 除 1,1-二甲基-3-氰基茚满，1,1-二甲基-3-乙酰基茚满，1,1,3-三甲基-3-乙酰基茚满和 1,1,3,6-四甲基-3-乙酰基茚满外，式 I 的化合物均为新化合物。这些新的 I 也是本发明的主题。
• US4406828A
  申请人：——

  公开号：US4406828A

  公开（公告）日：1983-09-27
• US4481133A
  申请人：——

  公开号：US4481133A

  公开（公告）日：1984-11-06