α,α'-Dilinolenoyl-β-oleoin | 105798-64-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 甘油脂
• 英文名称: α,α'-Dilinolenoyl-β-oleoin
• 英文别名: 2-Oleoyloxy-1,3-bis-α-linolenoyloxy-propan；1-a-Linolenoyl-2-oleoyl-3-a-linolenoyl-glycerol；1,3-bis[[(9Z,12Z,15Z)-octadeca-9,12,15-trienoyl]oxy]propan-2-yl (Z)-octadec-9-enoate
• CAS: 105798-64-9
• 化学式: C₅₇H₉₆O₆
• 分子量: 877.386
• InChiKey: NVWCWIVBYYFJGP-NVKSNHTESA-N

物化性质

• 熔点：
  -13--12 °C
• 沸点：
  815.8±65.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.9248 g/cm3
• 物理描述：
  Solid

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  19.6
• 重原子数：
  63
• 可旋转键数：
  49
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.7
• 拓扑面积：
  78.9
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  6

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  甘油三油酸酯 、 三亚麻精 在 sodium methylate 作用下， 以 正己烷 为溶剂， 反应 0.5h， 生成 2-α-Linolenoyloxy-1,3-bis-oleoyloxy-propan 、 1,2-dioleo-3-linolenioglyceride 、 α,α'-Dilinolenoyl-β-oleoin 、 1-Oleoyloxy-2,3-bis-α-linolenoyloxy-propan
  参考文献：
  名称：

  Regioisomeric Characterization of Triacylglycerols Using Silver-Ion HPLC/MS and Randomization Synthesis of Standards

  摘要：

  银离子正相高效液相色谱（HPLC）为脂质提供了优越的分离选择性，这些脂质在脂肪酸链中双键的数量和位置上存在差异，包括在优化条件下对甘油三酯（TG）位置异构体的分辨。我们的银离子HPLC方法是基于三根总长度为75厘米的柱子耦合以及一个新的由己烷、乙腈和丙酮醇组成的移动相梯度，这相比于之前使用的移动相提供了更好的分辨率和重复性。在我们的工作中，利用单酸TG标准的化学酯交换（随机化）来生成TG的位置异构体系列，因为这可以在明确定义的浓度比下提供脂肪酸在TG中的随机分布。首次报道了含有最多三个双键的位置异构体TG对的基线分离以及含有四到七个双键的TG位置异构体的部分分离。我们的银离子高效液相色谱/质谱（HPLC/MS）方法应用于植物油和动物脂肪的复杂样品的位置异构体特性鉴定，结果清楚地展示了在植物（主要是不饱和脂肪酸）和动物脂肪（主要是饱和脂肪酸）中sn-2占位偏好的不同。

  DOI：

  10.1021/ac900150j