N-乙酰-S-(2-甲氨酰乙基)-L-半胱氨酸 | 81690-92-8

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: N-乙酰-S-(2-甲氨酰乙基)-L-半胱氨酸
• 中文别名: N-乙酰基-S-(氨基甲酰基乙基)-L-半胱氨酸...
• 英文名称: N-acetyl-S-(2-carbamoylethyl)-L-cysteine
• 英文别名: N-acetyl-S-(3-amino-3-oxopropyl)cysteine；N-acetyl-S-(propionamide)cysteine；(2R)-2-acetamido-3-(3-amino-3-oxopropyl)sulfanylpropanoic acid
• CAS: 81690-92-8
• 化学式: C₈H₁₄N₂O₄S
• 分子量: 234.276
• InChiKey: GGBCHNJZQQEQRX-LURJTMIESA-N

物化性质

• 熔点：
  105-108oC
• 沸点：
  623.6±55.0 °C(Predicted)
• 密度：
  1.328±0.06 g/cm3(Predicted)
• 溶解度：
  酸水溶液（微溶）、DMSO（微溶）、甲醇（微溶）

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -1.3
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.62
• 拓扑面积：
  135
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  N-乙酰-L-半胱氨酸 、 丙烯酰胺 在 sodium hydroxide 作用下， 以 丙酮 为溶剂， 反应 5.0h， 生成 N-乙酰-S-(2-甲氨酰乙基)-L-半胱氨酸
  参考文献：
  名称：

  Quantification of urinaryN-acetyl-S- (propionamide)cysteine using an on-line clean-up system coupled with liquid chromatography/tandem mass spectrometry

  摘要：

  据报道，高温加工食品中含有丙烯酰胺，正常摄入加工食品会导致摄入大量丙烯酰胺。在体内，丙烯酰胺可在谷胱甘肽转移酶的作用下与谷胱甘肽结合。这种共轭产物会进一步代谢，并以 N-乙酰-S-（丙酰胺）半胱氨酸（NASPC）的形式随尿液排出体外。NASPC 可被视为丙烯酰胺暴露的生物标志物。这项研究的目的是开发一种高度特异、快速和灵敏的方法来量化尿液中的 NASPC，作为评估丙烯酰胺摄入量的生物标志物。成功合成了同位素标记的 [13C3]NASPC 并将其用作内标。利用新开发的液相色谱/串联质谱法和在线净化系统直接分析了这种尿液混合物。该方法的柱上检出限估计为小于 5 µg l-1（0.4 pmol）。该方法用于测定 70 名表面健康的受试者尿中 NASPC 的含量。结果表明，NASPC 尿液水平与吸烟密切相关。吸烟者尿液中的 NASPC 水平（135 ± 88 µg g-1 肌酐）明显高于非吸烟者（76 ± 30 µg g-1 肌酐）。成功建立了一种高灵敏度和高选择性的 LC/MS/MS 同位素稀释法。通过在线净化系统，该系统能够对尿液中的 NASPC 进行常规高通量分析和准确定量。这将成为监测人群丙烯酰胺摄入量的有效工具，供今后研究使用。Copyright © 2005 John Wiley & Sons, Ltd. All Rights Reserved.

  DOI：

  10.1002/jms.823

文献信息

• METHOD TO ANALYZE COMPOUNDS IN BIOLOGICAL SAMPLES
  申请人：Magtivio B.V.

  公开号：EP3548892A1

  公开（公告）日：2019-10-09
• [EN] METHOD TO ANALYZE COMPOUNDS IN BIOLOGICAL SAMPLES<br/>[FR] PROCÉDÉ D'ANALYSE DE COMPOSÉS DANS DES ÉCHANTILLONS BIOLOGIQUES
  申请人：MAGNAMEDICS GMBH

  公开号：WO2018100195A1

  公开（公告）日：2018-06-07

  The underlying invention is related to a method for analyzing target compounds from a fluid or dried biological sample by using a microfluidic sample device comprising of a hollow cartridge and an absorbent body unit.