3',4',7-trihydroxy-3-methoxyflavylium chloride

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: 3',4',7-trihydroxy-3-methoxyflavylium chloride
• 英文别名: 4-(7-Hydroxy-3-methoxychromenylium-2-yl)benzene-1,2-diol;chloride
• 化学式: C₁₆H₁₃O₅*Cl
• 分子量: 320.729
• InChiKey: ALDWSERJUUXFFN-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.51
• 重原子数：
  22
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.06
• 拓扑面积：
  70.9
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  3',4',7-trihydroxy-3-methoxyflavylium chloride 在 水 作用下， 生成 2-(3,4-Dihydroxy-phenyl)-3-methoxy-2H-chromene-2,7-diol
  参考文献：
  名称：

  Anthocyanin–aluminium and –gallium complexes in aqueous solution

  摘要：

  我们深入研究了铝和镓离子在水溶液中与合成花青素模型以及从蓝花楹（Evolvulus pilosus cv âBlue Daze）和紫花地丁（Matthiola incana）中提取的天然花青素的络合情况。根据在 pH 值为 2â5 时采集的紫外可见光谱数据，证明了存在络合物，其中不仅包括有色形式的颜料，还包括无色形式的颜料。为计算相应的稳定性常数，还开发了一种理论处理方法。本研究中研究的颜料可分为两个系列，一个系列中的颜料具有青花苷发色团，另一个系列中的颜料具有翠绿苷发色团。在这两个系列中，根据糖基化和/或酰化的程度和类型来区分不同的色素，并讨论了分子内效应，如花青素铝络合物的共着色以及丙二酰基团的存在对形成这些络合物的影响。这些结果对植物色素沉着非常重要，例如，研究人员发现了一个狭窄的 pH 值域，在该值域中，络合作用导致的颜色放大达到最大值。

  DOI：

  10.1039/a603851d
• 作为产物：
  描述：

  2-(3,4-Dihydroxy-phenyl)-3-methoxy-2H-chromene-2,7-diol 以 水 为溶剂， 生成 3',4',7-trihydroxy-3-methoxyflavylium chloride
  参考文献：
  名称：

  Anthocyanin–aluminium and –gallium complexes in aqueous solution

  摘要：

  我们深入研究了铝和镓离子在水溶液中与合成花青素模型以及从蓝花楹（Evolvulus pilosus cv âBlue Daze）和紫花地丁（Matthiola incana）中提取的天然花青素的络合情况。根据在 pH 值为 2â5 时采集的紫外可见光谱数据，证明了存在络合物，其中不仅包括有色形式的颜料，还包括无色形式的颜料。为计算相应的稳定性常数，还开发了一种理论处理方法。本研究中研究的颜料可分为两个系列，一个系列中的颜料具有青花苷发色团，另一个系列中的颜料具有翠绿苷发色团。在这两个系列中，根据糖基化和/或酰化的程度和类型来区分不同的色素，并讨论了分子内效应，如花青素铝络合物的共着色以及丙二酰基团的存在对形成这些络合物的影响。这些结果对植物色素沉着非常重要，例如，研究人员发现了一个狭窄的 pH 值域，在该值域中，络合作用导致的颜色放大达到最大值。

  DOI：

  10.1039/a603851d

文献信息

• Dangles, Olivier; Elhabiri, Mourad; Brouillard, Raymond, Journal of the Chemical Society. Perkin transactions II, 1994, # 12, p. 2587 - 2596
  作者：Dangles, Olivier、Elhabiri, Mourad、Brouillard, Raymond

  DOI：——

  日期：——