Polyphenols are natural compounds showing a variety of health-promoting effects. Unfortunately, due to low lipid solubility, their applications in the pharmaceutical, food, and cosmetic industries are limited. With the aim of obtaining novel lipophilic derivatives, the present study reports the synthesis of a series of phenethyl trifluoroacetate esters containing up to two hydroxyl groups in the aromatic
多
酚是具有多种促进健康作用的天然化合物。不幸的是,由于脂溶性低,它们在制药、食品和化妆品行业的应用受到限制。为了获得新的亲脂性衍
生物,本研究报告了一系列在芳环中最多含有两个羟基的苯乙基
三氟乙酸酯的合成。实验 logP 值证实了新化合物与母体化合物相比具有更大的亲脂性。所有苯乙基
三氟乙酸酯的自由基清除能力通过体外测定(
ABTS、
DPPH)和使用 2',7'-二
氯二氢
荧光素二
乙酸酯在培养细胞(L6 成肌细胞和 THP-1 白血病单核细胞)中进行评估。这些数据表明,
酯类显示出良好的抗氧化效果,这严格取决于苯环的羟基化程度。通过 M
TT 测定和增殖曲线评估的无毒性,使这些
三氟乙酸盐成为制药、食品和化妆品应用的有吸引力的衍
生物。