cetoleic acid ethyl ester

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: cetoleic acid ethyl ester
• 英文别名: ethyl (11Z)-docosenoate；ethyl (Z)-docos-11-enoate
• 化学式: C₂₄H₄₆O₂
• 分子量: 366.628
• InChiKey: HERLDKJUMKGLEM-YPKPFQOOSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  10.1
• 重原子数：
  26
• 可旋转键数：
  21
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  辛酸 、 cetoleic acid ethyl ester 在 对甲苯磺酸 、 calcium chloride 作用下， 反应 36.0h， 以85%的产率得到
  参考文献：
  名称：

  脂肪酸羟基脂肪酸酯的制备方法

  摘要：

  本发明涉及脂肪酸羟基脂肪酸酯的制备方法。通式（1）所示的化合物的制备方法，其特征在于，将通式（2）所示的化合物与通式（3）所示的化合物，在催化剂的存在下进行接触。本发明通过一步法化学合成了脂肪酸羟基脂肪酸酯，提高反应效率，本发明的脂肪酸羟基脂肪酸酯可以直接用于食品和保健品中。R3COOR1COOR2(1)R4COOR2(2)R3COOH(3)通式（1）、（2）、（3）中，R1、R2、R3和R4与说明书中的定义相同。

  公开号：

  CN106542995B