辛基(3S)-3-羟基丁酸酯 | 306326-46-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 辛基(3S)-3-羟基丁酸酯
• 英文名称: Octyl (3S)-3-hydroxybutanoate
• 英文别名: octyl (3S)-3-hydroxybutanoate
• CAS: 306326-46-5
• 化学式: C₁₂H₂₄O₃
• 分子量: 216.321
• InChiKey: OCJMVWOGIMJYNT-NSHDSACASA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.1
• 重原子数：
  15
• 可旋转键数：
  10
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.92
• 拓扑面积：
  46.5
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  乙酰乙酸正辛酯 在 3-deoxyglucosone reductase from dog adrenal 、 烟酰胺腺嘌呤双核苷酸磷酸盐 、 还原型辅酶II(NADPH)四钠盐 作用下， 以 水 为溶剂， 生成 辛基(3S)-3-羟基丁酸酯
  参考文献：
  名称：

  3-Deoxyglucosone Reductase in Dog Adrenal Glands. Identification as Aldose Reductase.

  摘要：

  3-脱氧葡萄糖酮是迈拉德反应中主要的细胞毒性中间产物之一。肾上腺显示出狗组织中最高的NADPH依赖性3-脱氧葡萄糖酮还原酶活性。该酶从肾上腺中被纯化至均一状态，并被证明在结构上、功能上以及免疫学上与醛糖还原酶相同，后者约占肾上腺可溶性蛋白质的6%。

  DOI：

  10.1248/bpb.18.1765

文献信息

• 3-Deoxyglucosone Reductase in Dog Adrenal Glands. Identification as Aldose Reductase.
  作者：Kazuya MATSUURA、Kumiko SATO、Yoshihiro DEYASHIKI、Masayuki NAKANISHI、Akira HARA

  DOI：10.1248/bpb.18.1765

  日期：——

  3-Deoxyglucosone is one of the major cytotoxic intermediates in the Maillard reaction. Adrenal glands showed the highest NADPH-linked 3-deoxyglucosone reductase activity of dog tissues. The enzyme was purified to homogeneity from the adrenal glands, and demonstrated to be structurally, functionally and immunologically identical with aldose reductase, which comprises about 6% of the soluble adrenal proteins.

  3-脱氧葡萄糖酮是迈拉德反应中主要的细胞毒性中间产物之一。肾上腺显示出狗组织中最高的NADPH依赖性3-脱氧葡萄糖酮还原酶活性。该酶从肾上腺中被纯化至均一状态，并被证明在结构上、功能上以及免疫学上与醛糖还原酶相同，后者约占肾上腺可溶性蛋白质的6%。