1,3-bis(benzyloxy)propan-2-yl stearate

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: 1,3-bis(benzyloxy)propan-2-yl stearate
• 英文别名: 1,3-Bis(phenylmethoxy)propan-2-yl octadecanoate；1,3-bis(phenylmethoxy)propan-2-yl octadecanoate
• 化学式: C₃₅H₅₄O₄
• 分子量: 538.811
• InChiKey: FHTBUTCFPHTFRO-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  11.3
• 重原子数：
  39
• 可旋转键数：
  26
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.63
• 拓扑面积：
  44.8
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1,3-bis(benzyloxy)propan-2-yl stearate 在 10 wt% Pd(OH)2 on carbon 、 氢气 作用下， 以 乙酸乙酯 为溶剂， 反应 48.0h， 以47%的产率得到2-十八烷酸单甘油酯
  参考文献：
  名称：

  [EN] PRECURSOR COMPOUNDS FOR MOLECULAR COATINGS
  [FR] COMPOSÉS PRÉCURSEURS POUR REVÊTEMENTS MOLÉCULAIRES

  摘要：

  提供的是可以用作农业（例如食品）基质的防护涂层的组合物。这些组合物可以包括Formula I的化合物：和一种添加剂，其中变量m、n、q、r、Ra、Rb、R1、R2、R3、R4、R5、R6、R7、R8、R9、R10、R11、R12和R13在此定义。从这些组合物形成的防护涂层可用于防止食品腐败，例如由于水分流失、氧化或被外来病原体感染。

  公开号：

  WO2017048951A1
• 作为产物：
  描述：

  1,3-双(苄氧基)-2-丙醇 、 硬脂酸 在 对甲苯磺酸 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 反应 8.0h， 以81.6%的产率得到1,3-bis(benzyloxy)propan-2-yl stearate
  参考文献：
  名称：

  [EN] METHOD OF REDUCING SPOILAGE IN HARVESTED PRODUCE DURING STORAGE AND SHIPPING
  [FR] PROCÉDÉ DE RÉDUCTION DE LA DÉTÉRIORATION DE PRODUITS RÉCOLTÉS PENDANT LE STOCKAGE ET L'EXPÉDITION

  摘要：

  本文描述了一种减少收获农产品变质的配方和方法，通过减少水分或质量的流失速率，从而获得质量高、变质率低的农产品。本文提供了覆盖物和覆盖农产品的方法，以防止农产品在储存和运输过程中失去水分。这反过来允许农产品在较低的相对湿度下运输和储存（例如低于行业运输和储存标准或低于约90%的相对湿度），这可以延迟生物胁迫因素（如真菌、细菌、病毒和/或害虫）的生长。

  公开号：

  WO2017172951A1

文献信息

• [EN] METHOD OF REDUCING SPOILAGE IN HARVESTED PRODUCE DURING STORAGE AND SHIPPING<br/>[FR] PROCÉDÉ DE RÉDUCTION DE LA DÉTÉRIORATION DE PRODUITS RÉCOLTÉS PENDANT LE STOCKAGE ET L'EXPÉDITION
  申请人：APEEL TECH INC

  公开号：WO2017172951A1

  公开（公告）日：2017-10-05

  Described herein are formulations and methods of reducing spoilage in harvested produce by reducing the rate of water or mass loss, thereby resulting in high quality produce with lower rates of spoilage. The present disclosure provides coatings and methods of coating produce to prevent moisture loss from produce during storage and shipment of the produce. This in turn allows the produce to be shipped and stored at lower relative humidity (e.g., lower than industry standards for shipment and storage, or lower than about 90% relative humidity), which can help delay the growth of biotic stressors such as fungi, bacteria, viruses, and/or pests.

  本文描述了一种减少收获农产品变质的配方和方法，通过减少水分或质量的流失速率，从而获得质量高、变质率低的农产品。本文提供了覆盖物和覆盖农产品的方法，以防止农产品在储存和运输过程中失去水分。这反过来允许农产品在较低的相对湿度下运输和储存（例如低于行业运输和储存标准或低于约90%的相对湿度），这可以延迟生物胁迫因素（如真菌、细菌、病毒和/或害虫）的生长。
• [EN] METHOD FOR PREPARING AND PRESERVING SANITIZED PRODUCTS<br/>[FR] PROCÉDÉ DE PRÉPARATION ET DE CONSERVATION DE PRODUITS DÉSINFECTÉS
  申请人：APEEL TECH INC

  公开号：WO2017132281A1

  公开（公告）日：2017-08-03

  Described herein are methods of sanitizing and preserving produce and other agricultural products, for example for consumption as Ready-to-Eat. The methods can comprise treating the products with a sanitizing agent and forming a protective coating over the products.

  本文描述了一种消毒和保护农产品和其他农业产品的方法，例如用于作为即食产品。该方法可以包括使用消毒剂处理产品并在产品上形成保护性涂层。
• Method for preparing and preserving sanitized products
  申请人：aPEEL Technology, Inc.

  公开号：US10092014B2

  公开（公告）日：2018-10-09

  Described herein are methods of sanitizing and preserving produce and other agricultural products, for example for consumption as Ready-to-Eat. The methods can comprise treating the products with a sanitizing agent and forming a protective coating over the products.

  本文描述的是对农产品和其他农产品进行消毒和防腐的方法，例如用于即食消费的方法。这些方法包括用消毒剂处理产品，并在产品上形成一层保护膜。
• Precursor compounds for molecular coatings
  申请人：aPEEL Technology, Inc.

  公开号：US10266708B2

  公开（公告）日：2019-04-23

  Presented are compositions that can be used as protective coatings for agricultural (e.g., food) substrates. The compositions can comprise a compound of Formula I: and an additive, wherein the variables m, n, q, r, Ra, Rb, R1, R2, R3, R4, R5, R6, R7, R8, R9, R10, R11, R12 and R13 are defined herein. The protective coatings formed from the compositions can be used to prevent food spoilage due to, for instance, moisture loss, oxidation, or infection by a foreign pathogen.

  本发明提出的组合物可用作农业（如食品）基质的保护涂层。这些组合物可以包含式 I 的化合物： 和添加剂，其中变量 m、n、q、r、Ra、Rb、R1、R2、R3、R4、R5、R6、R7、R8、R9、R10、R11、R12 和 R13 在本文中定义。由这些组合物形成的保护涂层可用于防止食品因水分流失、氧化或外来病原体感染等原因而变质。
• METHOD FOR FORMING A PROTECTIVE COATING BY APPLYING FATTY ACID GLYCERIDE COMPOUNDS TO A SURFACE
  申请人：Apeel Technology, Inc.

  公开号：EP3349589B1

  公开（公告）日：2022-12-14