1-heptanoyloxy-2-methoxy-benzene

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯酚酯
• 英文名称: 1-heptanoyloxy-2-methoxy-benzene
• 英文别名: O-Methyl-O'-heptanoyl-brenzcatechin；Heptansaeure-(2-methoxy-phenylester)；1-Heptanoyloxy-2-methoxy-benzol；(2-Methoxy-phenyl)-heptanoat；Guaiacol heptanoate；(2-methoxyphenyl) heptanoate
• 化学式: C₁₄H₂₀O₃
• 分子量: 236.311
• InChiKey: GOGRWUHCCHWFKQ-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.8
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  35.5
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  1-heptanoyloxy-2-methoxy-benzene 在 二硫化碳 、 三氯化铝 作用下， 生成 1-(3,4-dihydroxy-phenyl)-heptan-1-one
  参考文献：
  名称：

  Antiseptics. IV.¹ Alkyl Catechols

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja01268a003
• 作为产物：
  描述：

  庚酸 、 木榴油 在 氯化亚砜 作用下， 生成 1-heptanoyloxy-2-methoxy-benzene
  参考文献：
  名称：

  Antiseptics. IV.¹ Alkyl Catechols

  摘要：

  DOI：

  10.1021/ja01268a003

文献信息

• Method of Flavoring
  申请人：YANG Xiaogen

  公开号：US20090186138A1

  公开（公告）日：2009-07-23

  A method of providing a desirable vanilla beany flavor in an orally-receivable product, includes adding to a product base at least one of divanillyl succinate or at least one compound according to Formula I or Formula II in which R′ is selected from the group consisting of hydrogen, methyl and —CHO, and R is selected from the group consisting of hydrogen. C1-C10 linear alkyl. C3-C10 branched alkyl, C2-C10 linear alkenyl, C3-C10 branched alkenyl, C1-C10 hydroxyalkyl, C2-C10 carboxyalkyl, and tetrahydrofuranyl.

  一种在口服产品中提供理想的香草豆味道的方法，包括向产品基础中添加二香草酰基琥珀酸酯或根据化学式I或化学式II中至少一种化合物，其中R′选自氢、甲基和—CHO组成的群体，R选自氢、C1-C10线性烷基、C3-C10支链烷基、C2-C10线性烯基、C3-C10支链烯基、C1-C10羟基烷基、C2-C10羧基烷基和四氢呋喃基组成的群体。
• Alkyl catechol
  申请人：SHARP &

  公开号：US02298291A1

  公开（公告）日：1942-10-13
• Alkyl catechol ketones
  申请人：SHARP &

  公开号：US02078205A1

  公开（公告）日：1937-04-20
• METHOD OF FLAVORING
  申请人：Givaudan SA

  公开号：EP2237683B1

  公开（公告）日：2015-11-11
• [EN] METHOD OF FLAVORING<br/>[FR] PROCÉDÉ D'AROMATISATION
  申请人：GIVAUDAN SA

  公开号：WO2009092176A2

  公开（公告）日：2009-07-30

  A method of providing a desirable vanilla beany flavor in an orally-receivable product, includes adding to a product base at least one compound selected from the group consisting of those according to Formulae (I) and (II) in which R' is selected from the group consisting of hydrogen, methyl and -CHO, and R is selected from the group consisting of hydrogen, C1-C10 linear alkyl, C3-C10 branched alkyl, C2-C10 linear alkenyl, C3-C10 branched alkenyl, C1-C2 hydroxyalkyl, C1-C2 alkylcarboxy, tetrahydrofuranyl and a group of the formula (VII)