咪鲜胺

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 咪鲜胺
• 中文别名: 叔丁氧羰基-L-正缬氨酸二环己胺盐；N-丙基-N-[2-(2,4,6-三氯苯氧基)乙基]-1H咪唑-1-甲酰胺；Boc-L-正缬氨酸二环己胺盐；BOC-L-正缬氨酸二环己胺盐
• 英文名称: Boc-Nva-OH dicyclohexylammonium salt
• 英文别名: N-boc-L-norvaline dicyclohexylammonium salt；n-Boc-l-norvaline dicyclohexylammonium salt；dicyclohexylazanium;(2S)-2-[(2-methylpropan-2-yl)oxycarbonylamino]pentanoate
• 化学式: C₁₀H₁₉NO₄*C₁₂H₂₃N
• 分子量: 398.586
• InChiKey: IGQWOPTVKBMZNB-ZLTKDMPESA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  5.01
• 重原子数：
  28
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  2.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.91
• 拓扑面积：
  87.7
• 氢给体数：
  3
• 氢受体数：
  5

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  咪鲜胺 、 二甲羟胺盐酸盐 在 N-甲基吗啉 、 1-羟基苯并三唑 、 盐酸-N-乙基-Nˊ-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺 作用下， 以 DMF (N,N-dimethyl-formamide) 为溶剂， 反应 42.0h， 生成 羰基]丁基]-,1,1-二甲基乙基酯
  参考文献：
  名称：

  Proteasome regulation of NF-KB activity

  摘要：

  本文揭示了一种调节动物体内NF-&kgr;B活性的方法，包括将动物的细胞与特定的蛋白酶体抑制剂接触。

  公开号：

  US06660268B1

文献信息

• Inhibitors of the 26s proteolytic complex and the 20s proteasome
  申请人：ProScript, Inc.

  公开号：US05693617A1

  公开（公告）日：1997-12-02

  Disclosed herein is a method for reducing the rate of degradation of proteins in an animal comprising contacting cells of the animal with certain proteasome inhibitors. The structure of the inhibitors are also disclosed.

  本文揭示了一种降低动物体内蛋白质降解速率的方法，包括通过与该动物的细胞接触具有特定蛋白酶体抑制剂的方法。抑制剂的结构也被揭示。
• KOKUMI-IMPARTING AGENT
  申请人：Miyaki Takashi

  公开号：US20120277168A1

  公开（公告）日：2012-11-01

  A substance capable of imparting a kokumi having CaSR agonist activity is described. This substance is able to impart kokumi in a superior manner, in particular, at the initial taste, and is also highly stable and can easily be produced at a low cost. The present invention thus provides a kokumi-imparting composition which includes such a substance as well as a complex kokumi-imparting composition which includes the substance and other substances possessing the CaSR agonist activities in combination. More particularly, the present invention herein provides a kokumi-imparting composition including γ-Glu-Nva (L-γ-glutamyl-L-norvaline), and a complex kokumi-imparting composition including the foregoing substance and another substance having a CaSR agonist activity, in combination.

  本发明描述了一种能够赋予kokumi的物质，具有CaSR激动剂活性。该物质能够以优越的方式赋予kokumi，特别是在初始口感方面，并且稳定性高，可以以低成本轻松生产。因此，本发明提供了一种包括这种物质的kokumi赋予组合物，以及包括该物质和其他具有CaSR激动剂活性的物质的复杂kokumi赋予组合物。更具体地说，本发明提供了一种包括γ-Glu-Nva（L-γ-谷氨酰-L-正丙氨酸）的kokumi赋予组合物，以及包括前述物质和另一种具有CaSR激动剂活性的物质的复杂kokumi赋予组合物。
• FLAVOR-ENRICHING AGENT
  申请人：Ajinomoto Co., Inc.

  公开号：EP2520180A1

  公开（公告）日：2012-11-07

  The inventors of this invention have conducted the search for most of variational compounds which may possess a desired CaSR agonist activity to thus find out a substance capable of imparting a kokumi, which shows a more excellent kokumi-imparting effect, in particular, a kokumi-imparting effect of the initial taste-imparting type one, which is excellent in the stability and which can easily be produced at a low cost and the present invention thus provide a kokumi-imparting agent consisting of such a substance as well as a complex kokumi-imparting agent comprising the substance and other substances possessing the CaSR agonist activities in combination. More particularly, the present invention herein provides a kokumi-imparting agent consisting of γ -Glu-Nva (L- γ -glutamyl-L-norvaline) and a complex kokumi-imparting agent comprising the foregoing substance and another substance having a CaSR agonist activity, in combination.

  本发明的发明者对可能具有所需的 CaSR 激动剂活性的大多数变体化合物进行了研究，从而找到了一种能够诱导角美的物质，这种物质显示出更出色的角美诱导效果，特别是一种初始味觉诱导类型的角美诱导效果、因此，本发明提供了一种由这种物质组成的角美诱导剂，以及一种由该物质和其他具有 CaSR 激动剂活性的物质组合而成的复合角美诱导剂。 更具体地说，本发明提供了一种由 γ -Glu-Nva （L- γ -谷氨酰-L-正缬氨酸）组成的角膜诱导剂，以及一种由前述物质和另一种具有 CaSR 激动剂活性的物质组合而成的复合角膜诱导剂。
• Woznica; Rosinski; Konopinska, Polish Journal of Chemistry, 2004, vol. 78, # 3, p. 423 - 430
  作者：Woznica、Rosinski、Konopinska

  DOI：——

  日期：——
• JPS61177963A
  申请人：——

  公开号：JPS61177963A

  公开（公告）日：1986-08-09