异丁酸庚酯 | 2349-13-5

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 中文名称: 异丁酸庚酯
• 英文名称: heptyl isobutanoate
• 英文别名: isobutyric acid heptyl ester；Isobuttersaeure-heptylester；2-methyl-propanoic acid, heptyl ester；Heptyl isobutyrate；Heptyl 2-methylpropanoate
• CAS: 2349-13-5
• 化学式: C₁₁H₂₂O₂
• mdl: MFCD00129704
• 分子量: 186.294
• InChiKey: RFDUMBPGZUIKOG-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 熔点：
  -57.5°C (estimate)
• 沸点：
  212 °C(lit.)
• 密度：
  0.863 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  183 °F
• LogP：
  4.24
• 物理描述：
  colourless to pale yellow liquid/herbaceous, woody odour
• 溶解度：
  insoluble in water; soluble in organic solvents
• 折光率：
  1.417-1.421
• 保留指数：
  1233;1233

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  4
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  8
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.909
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S26,S36
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  3
• 海关编码：
  2915900090

制备方法与用途

毒性

可安全用于食品（FDA，§172.515，2000）。

使用限量

• 软饮料：1.2 mg/kg
• 冷饮：0.82 mg/kg
• 糖果：2.6 mg/kg
• 焙烤食品：3.0 mg/kg

食品添加剂最大允许使用量及最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
异丁酸庚酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

化学性质

异丁酸庚酯是一种无色至淡黄色液体，具有显著药草甜香底香的特殊木香香气，并兼有甜的果香味。其沸点为98℃（1333Pa），不溶于水但溶于大多数有机溶剂。天然存在于啤酒花油等物质中。

用途

GB 2760—1996 规定其为允许使用的食品用香料。

生产方法

由正庚醇与异丁酸直接酯化而成。

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  正庚醇 、 在 三乙胺 作用下， 反应 24.0h， 生成 异丁酸庚酯
  参考文献：
  名称：

  磷鎓叶立德作为离子型亲核催化剂，用于二醇的伯羟基选择性乙酰化

  摘要：

  羰基稳定的磷化氢在现代有机合成中显示出巨大的实用性，并且在羰基氧原子和α-碳原子处被称为环境亲核试剂。然而，发现它们用作催化剂的用途有限。我们专注于氧原子的固有亲核性以发展离子型亲核催化剂，并且已证明磷鎓叶立德催化的混合二醇与酸酐的伯醇选择性酰化。机理研究揭示了催化剂的行为，这将有助于叶立德化学领域。

  DOI：

  10.1021/acscatal.7b02281

文献信息

• PRODRUGS OF NH-ACIDIC COMPOUNDS: ESTER, CARBONATE, CARBAMATE AND PHOSPHONATE DERIVATIVES
  申请人：Blumberg Laura Cook

  公开号：US20110319422A1

  公开（公告）日：2011-12-29

  The invention provides a method of sustained delivery of a lactam, imide, amide, sulfonamide, carbamate or urea containing parent drug by administering to a patient an effective amount of a prodrug compound of the invention wherein upon administration to the patient, release of the parent drug from the prodrug is sustained release. Prodrug compounds suitable for use in the methods of the invention are labile conjugates of parent drugs that are derivatized through carbonyl linked prodrug moieties. The prodrug compounds of the invention can be used to treat any condition for which the lactam, imide, amide, sulfonamide, carbamate or urea containing parent drug is useful as a treatment.

  该发明提供了一种持续释放内酰胺、亚酰胺、酰胺、磺胺、碳酸酯或尿素含有母药的方法，通过向患者施用该发明的一种前药化合物的有效量，在向患者施用后，从前药中释放母药是持续释放的。适用于该发明方法的前药化合物是母药的不稳定结合物，通过羰基连接的前药基团进行衍生化。该发明的前药化合物可用于治疗任何需要内酰胺、亚酰胺、酰胺、磺胺、碳酸酯或尿素含有母药作为治疗的情况。
• BITTER TASTE MODIFIERS INCLUDING SUBSTITUTED 1-BENZYL-3-(1-(ISOXAZOL-4-YLMETHYL)-1H-PYRAZOL-4-YL)IMIDAZOLIDINE-2,4-DIONES AND COMPOSITIONS THEREOF
  申请人：SENOMYX, INC.

  公开号：US20160376263A1

  公开（公告）日：2016-12-29

  The present invention includes compounds and compositions known to modify the perception of bitter taste, and combinations of said compositions and compounds with additional compositions, compounds, and products. Exemplary compositions comprise one or more of the following: cooling agents; inactive drug ingredients; active pharmaceutical ingredients; food additives or foodstuffs; flavorants, or flavor enhancers; food or beverage products; bitter compounds; sweeteners; bitterants; sour flavorants; salty flavorants; umami flavorants; plant or animal products; compounds known to be used in pet care products; compounds known to be used in personal care products; compounds known to be used in home products; pharmaceutical preparations; topical preparations; cannabis-derived or cannabis-related products; compounds known to be used in oral care products; beverages; scents, perfumes, or odorants; compounds known to be used in consumer products; silicone compounds; abrasives; surfactants; warming agents; smoking articles; fats, oils, or emulsions; and/or probiotic bacteria or supplements.

  本发明涵盖已知用于改变苦味感知的化合物和组合物，以及所述组合物和化合物与额外的组合物、化合物和产品的组合。示例组合物包括以下一种或多种：冷却剂；无活性药物成分；活性药用成分；食品添加剂或食品；调味剂或调味增强剂；食品或饮料产品；苦味化合物；甜味剂；苦味剂；酸味调味剂；咸味调味剂；鲜味调味剂；植物或动物产品；已知用于宠物护理产品中的化合物；已知用于个人护理产品中的化合物；已知用于家用产品中的化合物；制药制剂；局部制剂；大麻衍生或与大麻相关的产品；已知用于口腔护理产品中的化合物；饮料；香味、香水或除臭剂；已知用于消费品中的化合物；硅化合物；磨料；表面活性剂；发热剂；吸烟物品；脂肪、油脂或乳化剂；和/或益生菌或补充剂。
• [EN] PROCESSES FOR PRODUCING CARBOXYLIC ACIDS<br/>[FR] PROCÉDÉS DE PRODUCTION D'ACIDES CARBOXYLIQUES
  申请人：EASTMAN CHEM CO

  公开号：WO2020205348A1

  公开（公告）日：2020-10-08

  Processes are disclosed for preparing carboxylic acids from organic esters, the processes comprising contacting an ester with water in the presence of an acid catalyst and a homogenizing solvent at conditions effective to form a carboxylic acid. The homogenizing solvent is present in an amount sufficient to form a single-phase reaction mixture comprising the ester, water, and homogenizing solvent. The homogenizing solvent may be selected from acetonitrile, dimethyl sulfoxide, and 1,4-dioxane.

  公开了从有机酯制备羧酸的过程，该过程包括在酸催化剂和均相溶剂存在下将酯与水接触，以形成羧酸的有效条件。均相溶剂以足够量存在，以形成包括酯、水和均相溶剂的单相反应混合物。均相溶剂可以选择自乙腈、二甲基亚砜和1,4-二氧六环。
• ALPHA-SUBSTITUTED VINYLTIN COMPOUND
  申请人：Tatsuta Kuniaki

  公开号：US20090023939A1

  公开（公告）日：2009-01-22

  To provide α-substituted vinyltin useful for the search for function-developing substances such as pharmaceuticals/agrichemicals and functional materials and for the construction of a compound library. An α-substituted vinyltin compound represented by the formula (1), a tautomer or salt of the compound or a solvate thereof: R 2 CH═C(R 3 )Sn(R 1 ) 3 (1) wherein R 1 is a C 1-10 alkyl group, a C 2-14 aryl group or the like, R 2 is a C 2-14 aryl group, a C 2-9 heterocyclyl group, a C 3-10 cycloalkyl group or the like, and R 3 is a carbamoyl group, a thiocarbamoyl group, an isocyanate group, an isothiocyanate group, a formylamino group, a thioformylamino group, an isonitrile group, an urea group, a carbamate group or the like.

  提供α-取代的乙烯基锡，用于寻找功能发展物质，如药物/农药和功能材料，以及用于构建化合物库。由下式表示的α-取代的乙烯基锡化合物（1）或其互变异构体或盐或溶剂合物：R2CH═C(R3)Sn(R1)3（1）其中R1是C1-10烷基，C2-14芳基或类似物，R2是C2-14芳基，C2-9杂环基，C3-10环烷基或类似物，R3是氨基甲酰基，硫氨基甲酰基，异氰酸酯基，异硫氰酸酯基，甲酰氨基基，硫代甲酰氨基基，异腈基，脲基，氨基甲酸酯基或类似物。
• OPTICALLY ACTIVE DINICKEL COMPLEX AND METHOD FOR PRODUCING OPTICALLY ACTIVE AMINE USING THE OPTICALLY ACTIVE DINICKEL COMPLEX AS CATALYST
  申请人：Shibasaki Masakatsu

  公开号：US20100298559A1

  公开（公告）日：2010-11-25

  There is provided a novel optically active dinickel complex and/or a production method of an optically active amine by an asymmetric Mannich reaction using the dinickel complex as a catalyst. An optically active dinickel complex of Formula (I) or Formula (I′): [where R 0 , R 1 , R 2 , R 3 , R 4 , R 5 , R 6 , and R 7 are each independently a hydrogen atom, a halogen atom, a C 1-10 alkyl group or a C 1-10 alkoxy group, etc., R 2 and R 3 together form, together with a benzene ring bonded to them, a naphthalene ring, etc. A novel production method of an optically active amine by an asymmetric Mannich reaction using the dinickel complex as a catalyst.

  提供了一种新型光学活性二镍配合物和/或使用该二镍配合物作为催化剂进行不对称Mannich反应制备光学活性胺的生产方法。公式（I）或公式（I′）的光学活性二镍配合物：[其中R0、R1、R2、R3、R4、R5、R6和R7分别独立地是氢原子、卤素原子、C1-10烷基或C1-10烷氧基等，R2和R3连同与它们结合的苯环形成萘环等。使用该二镍配合物作为催化剂，通过不对称Mannich反应制备光学活性胺的新型生产方法。

表征谱图