摘要研究了
乙酸-
水-
丙二醇溶液中N-乙酰
壳聚糖凝胶的形成。研究了
1,2-丙二醇被
乙酸酐酯化和
乙酸酐水解引起的副反应,以及它们对凝胶形成的可能作用。通过FTIR和1 H NMR光谱研究凝胶。与
壳聚糖的初始乙酰化度无关,凝胶化所需的最小乙酰化度(80%)。凝胶的最终乙酰化度随
乙酸酐/胺的摩尔比而增加,但未达到100%。温度升高有利于分子迁移,分子间和分子内氢键以及疏
水性相互作用,这导致凝胶化,这似乎取决于两个参数:临界乙酰化度和临界分子量允许聚合物链聚集。用于避免凝胶化过程中的脱乙酰壳
多糖副反应的溶剂(
乙醇或
丙二醇)的性质不会影响凝胶的
化学结构,只会影响凝胶化的动力学。据报道在
乙酸-
水-
丙二醇溶液中N-乙酰基
壳聚糖凝胶的形成。研究了温度,初始乙酰化度,
壳聚糖分子量和醇性质等参数对乙酰化反应和凝胶化的影响。据报道在
乙酸-
水-
丙二醇溶液中N-乙酰基
壳聚糖凝胶的形成。研究了温度,初始乙酰化度,
壳聚糖