sodium lauroyl lactylate | 42415-70-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: sodium lauroyl lactylate
• 英文别名: sodium lactylate；SLL；sodium lauroyl lactate；sodium;2-dodecanoyloxypropanoate
• CAS: 42415-70-3
• 化学式: C₁₅H₂₇O₄*Na
• 分子量: 294.367
• InChiKey: LTNJYGRCMNQPFQ-UHFFFAOYSA-M

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -0.41
• 重原子数：
  20
• 可旋转键数：
  13
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.87
• 拓扑面积：
  66.4
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  4

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  月桂酸甲酯 、 乳酸钠 在 sodium methylate 作用下， 160.0~200.0 ℃ 、5.0 kPa 条件下， 生成 sodium lauroyl lactylate
  参考文献：
  名称：

  [EN] ESTER FORMATION OF FATTY ACID AND HYDROXYCARBOXYLIC AID
  [FR] FORMATION D'ESTER D'ACIDE GRAS ET D'ACIDE HYDROXYCARBOXYLIQUE

  摘要：

  本发明涉及一种不使用有机溶剂的脂肪酸酯和羟基羧酸盐的酯交换过程。该过程也可以在不添加阴离子表面活性剂的情况下进行。

  公开号：

  WO2013189853A1

文献信息

• [EN] LACTYLATE PURIFICATION PROCESS<br/>[FR] PROCÉDÉ DE PURIFICATION DE LACTYLATE
  申请人：PURAC BIOCHEM BV

  公开号：WO2016102625A1

  公开（公告）日：2016-06-30

  A method for separation of fatty acid from a mixture comprising fatty acid, the corresponding acyl lactylate and lactic acid, said method comprising the steps of: a) providing a dispersion of said mixture in a polar carrier; b) adjusting the dispersion mixture to a pH of from 5 to 9; and, c) extracting the fatty acid from the dispersion carrier mixture into a solvent immiscible with said polar carrier, thereby obtaining a fatty acid solution and an aqueous raffinate comprising lactic acid and fatty acid lactylate. The polar carrier comprises, by weight of said carrier, from 70 to 100 wt.% of water and from 0 to 30 wt.% of one or more miscible, polar co-solvents. The aqueous raffinate may be further processed by: i) acidifying said raffinate to a pH of from 0 to 3; and, either ii)a) allowing said acidified raffinate to separate into two layers and separating the lower, aqueous layer from the residual layer of acyl lactylate, or ii)b) extracting the fatty acid lactylate from the acidified raffinate into a second solvent which is immiscible with said aqueous raffinate, thereby obtaining an acyl lactylate solution.

  一种从包含脂肪酸、相应酰基乳酸盐和乳酸的混合物中分离脂肪酸的方法，该方法包括以下步骤：a）在极性载体中提供所述混合物的分散液；b）将分散液混合物调节至pH 5至9；以及c）将脂肪酸从分散载体混合物中提取到与所述极性载体不相混溶的溶剂中，从而获得脂肪酸溶液和含有乳酸和脂肪酸乳酸盐的水相残渣。极性载体包括，按重量计，从70至100重量％的水和从0至30重量％的一个或多个混溶的、极性共溶剂。水相残渣可以进一步处理：i）将残渣酸化至pH 0至3；以及，ii）a）允许酸化残渣分为两层并将下层水相与酰基乳酸盐的残留层分离，或者ii）b）将酸化残渣中的脂肪酸乳酸盐提取到与水相残渣不相混溶的第二溶剂中，从而获得酰基乳酸盐溶液。