cyanidin-3,5-O-β-diglucoside | 20905-74-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: cyanidin-3,5-O-β-diglucoside
• 英文别名: Cyanidin-3,5-diglucosid；(2R,3S,4R,5R,6S)-2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-7-hydroxy-3-[(2R,3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxychromenylium-5-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• CAS: 20905-74-2
• 化学式: C₂₇H₃₁O₁₆
• 分子量: 611.534
• InChiKey: RDFLLVCQYHQOBU-ZVZNDBOMSA-O

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -2.14
• 重原子数：
  43
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.44
• 拓扑面积：
  260
• 氢给体数：
  11
• 氢受体数：
  15

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  cyanidin 3-O-β-L-glucopyranoside 、 1-O-β-vanillyl glucose 在 柠檬酸 作用下， 反应 0.67h， 生成 cyanidin-3,5-O-β-diglucoside
  参考文献：
  名称：

  NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE, NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE GENE, AND NOVEL GLYCOSYL DONOR COMPOUND

  摘要：

  公开号：

  EP2463366B1

文献信息

• NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE, NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE GENE, AND NOVEL GLYCOSYL DONOR COMPOUND
  申请人：National University Corporation Tokyo University Of Agriculture and Technology

  公开号：EP2463366B1

  公开（公告）日：2015-08-12