环二肽氧化酶是一种新型酶,可在
生物素,环(Delta Phe-Delta Leu)的
生物合成过程中特异性催化α,β-脱氢-Phe(Delta Phe)和α,β-脱氢-Leu(Delta Leu)残基的形成。 ),是由链霉菌产生的抗生素。它被纯化了600倍,总回收率为30%,由单一类型的亚基与相对分子质量21,066的缔合组成,导致相对分子质量超过2,000,000的大均聚物。该酶表现出典型的黄素蛋白光谱,其最大值在343.5和447.5 nm处,黄素修复基团与该蛋白共价结合。天然底物环(L-Phe-L-Leu)的催化反应发生在两步顺序反应中,该反应首先导致环(α,β-脱氢-Phe-L-Leu),最后导致白铁蛋白。确定第一步的动力学参数(K(m)= 53 microM; k = 0.69 s(-1))。该酶已显示出催化多种环(二肽)的转化的作用,并且可以通过产生H(2)O(2)来以分子氧为代