undeca-2trans,5cis-dien-1-ol | 1400645-65-9

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: undeca-2trans,5cis-dien-1-ol
• 英文别名: undeca-2Z,5Z-dienol；Ero6QR3jjl；(2E,5E)-undeca-2,5-dien-1-ol
• CAS: 1400645-65-9
• 化学式: C₁₁H₂₀O
• 分子量: 168.279
• InChiKey: DIAHHRRJYUXCRL-AVQMFFATSA-N

物化性质

• 沸点：
  259.5±19.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.863±0.06 g/cm3(Temp: 20 °C; Press: 760 Torr)(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.4
• 重原子数：
  12
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.64
• 拓扑面积：
  20.2
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  1

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  undeca-2trans,5cis-dien-1-ol 、 (E)-十一碳-1,5-二烯-3-醇 在 吡啶 、 sodium chloride 、 三溴化磷 、 碳酸氢钠 作用下， 以 苯 为溶剂， 生成 1-bromo-(2E,5Z)-2,5-undecadiene
  参考文献：
  名称：

  Process for the preparation of poly-unsaturated hydrocarbons

  摘要：

  制备多不饱和碳氢化合物的过程，特别是十一烯-1,3,5的制备方法，包括将季铵磷盐与己醛反应。根据本发明的方法得到的产品是一种有用的香料成分。

  公开号：

  US03960977A1
• 作为产物：
  描述：

  (E)-3-bromoprop-2-en-1-ol 、 C₉H₁₃F₃O₂ 在 吡啶 、 2,2'-联吡啶 、 锰 、 magnesium chloride 、 nickel dibromide 作用下， 以 N,N-二甲基乙酰胺 为溶剂， 反应 1.0h， 以48%的产率得到undeca-2trans,5cis-dien-1-ol
  参考文献：
  名称：

  镍催化的交叉亲电子偶联剂，用于合成跳过的多烯。

  摘要：

  利用镍催化的三氟乙酸烯丙酯和溴化乙烯之间的交叉偶联反应，合成了具有高（E）选择性和变化的甲基取代模式的跳过的多烯。这种亲电交联的效用部分通过海洋梯形聚醚麦托毒素的RST片段的合成得到了证明。由于交替的甲基取代模式，该片段的构建特别具有挑战性。

  DOI：

  10.1021/acs.orglett.9b01019

文献信息

• Fragrance and flavor compositions comprising neopentyl glycol diacetate
  申请人：P2 SCIENCE, INC.

  公开号：US10072233B2

  公开（公告）日：2018-09-11

  The present application relates to the use of neopentyl glycol diacetate (CAS 13431-57-7) as a flavor and fragrance ingredient.

  本申请涉及新戊二醇二乙酸酯（CAS 13431-57-7）作为香精香料成分的用途。
• Olfactive compositions comprising cyclohexyl-alkyl carbinols
  申请人：P2 SCIENCE, INC.

  公开号：US10907116B2

  公开（公告）日：2021-02-02

  The present application relates to the preparation of cyclohexyl-alkyl carbinols, including 1-(cyclohex-3-en-1-yl)-2-methylpropan-1-ol, which possesses a minty aroma that can be described as fresh, invigorating, and menthol-like, and also possesses cooling properties. The use of cyclohexyl-alkyl carbinols as readily accessible and cost effective fragrance, flavor, and cooling ingredients, and potential applications thereof is also described.

  本申请涉及环己基烷基甲醇的制备，包括 1-(环己-3-烯-1-基)-2-甲基丙-1-醇，它具有薄荷的香气，可以说是清新、提神和薄荷醇的味道，还具有降温特性。此外，还介绍了环己基烷基甲醇作为容易获得且成本低廉的香料、香精和冷却成分的用途及其潜在应用。
• FRAGRANCE AND FLAVOR COMPOSITIONS COMPRISING NEOPENTYL GLYCOL DIACETATE
  申请人：P2 Science, Inc.

  公开号：EP3247691A1

  公开（公告）日：2017-11-29
• OLFACTIVE COMPOSITIONS COMPRISING CYCLOHEXYL-ALKYL CARBINOLS
  申请人：P2 Science, Inc.

  公开号：EP3303534A1

  公开（公告）日：2018-04-11
• [EN] FRAGRANCE AND FLAVOR COMPOSITIONS COMPRISING NEOPENTYL GLYCOL DIACETATE<br/>[FR] COMPOSITIONS D'ARÔME ET DE FRAGRANCE COMPRENANT DU DIACÉTATE DE NÉOPENTYLGLYCOL
  申请人：CP2 SCIENCE INC

  公开号：WO2016118882A1

  公开（公告）日：2016-07-28

  The present application relates to the use of neopentyl glycol diacetate (CAS 13431-57-7) as a flavor and fragrance ingredient.