epiisopulegol acetate | 89-49-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: epiisopulegol acetate
• 英文别名: Neo-isopulegol acetate；[(1R,2R,5S)-5-methyl-2-prop-1-en-2-ylcyclohexyl] acetate
• CAS: 89-49-6；57576-09-7；57576-10-0；109010-10-8；109010-11-9；109010-12-0；109430-47-9
• 化学式: C₁₂H₂₀O₂
• 分子量: 196.29
• InChiKey: HLHIVJRLODSUCI-MVWJERBFSA-N

物化性质

• 熔点：
  85°C
• 沸点：
  232 °C
• 密度：
  0.92
• LogP：
  4.39
• 保留指数：
  1298;1279

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.5
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  3
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 安全说明：
  S24/25
• WGK Germany：
  3

制备方法与用途

食品添加剂的最大允许使用量与最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
乙酸异胡薄荷酯	食品	食品用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量	-

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  epiisopulegol acetate 在 叔丁基过氧化氢 、 lithium aluminium tetrahydride 、 selenium(IV) oxide 、 magnesium sulfate 作用下， 生成 (+/-)-(1RS,3SR,4SR)-p-menth-8(10)-ene-ane-3,9-diol
  参考文献：
  名称：

  各种香滑石的全合成

  摘要：

  从合适的取代的二乙烯基环己酮开始，已经以外消旋形式合成了十一种在C-11上带有外亚甲基或甲基并且取代和相对构型不同的天然存在的12.8-电子缩水甘油醚。通过修饰基本概念，原则上可以实现具有附加的氧官能度的香豆酚的方法。氧化萜烯类exo-亚甲基内酯和呋喃单元的方法的实例是由异戊二烯合成薄荷脑甾烷醇和-薄荷醇。

  DOI：

  10.1016/s0040-4020(01)85916-0
• 作为产物：
  描述：

  香茅醛 在 吡啶 、 4-二甲氨基吡啶 、 四氯化锡 作用下， 以 二氯甲烷 、 苯 为溶剂， 反应 48.17h， 生成 epiisopulegol acetate
  参考文献：
  名称：

  各种香滑石的全合成

  摘要：

  从合适的取代的二乙烯基环己酮开始，已经以外消旋形式合成了十一种在C-11上带有外亚甲基或甲基并且取代和相对构型不同的天然存在的12.8-电子缩水甘油醚。通过修饰基本概念，原则上可以实现具有附加的氧官能度的香豆酚的方法。氧化萜烯类exo-亚甲基内酯和呋喃单元的方法的实例是由异戊二烯合成薄荷脑甾烷醇和-薄荷醇。

  DOI：

  10.1016/s0040-4020(01)85916-0