cyanidin 3-O-β-L-glucopyranoside | 47705-70-4

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: cyanidin 3-O-β-L-glucopyranoside
• 英文别名: cyanidin-3-O-β-glucopyranoside；cyanidin-3-O-β-glucoside；sianidin-3-glucoside；Cyanidin-3-glucosid；Chrysanthemin；(2R,3S,4R,5R,6S)-2-[2-(3,4-dihydroxyphenyl)-5,7-dihydroxychromenylium-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
• CAS: 47705-70-4；142506-26-1
• 化学式: C₂₁H₂₁O₁₁
• 分子量: 449.391
• InChiKey: RKWHWFONKJEUEF-UNJWAJPSSA-O

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  0.38
• 重原子数：
  32
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  4.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.29
• 拓扑面积：
  181
• 氢给体数：
  8
• 氢受体数：
  10

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  cyanidin 3-O-β-L-glucopyranoside 、 1-O-β-vanillyl glucose 在 柠檬酸 作用下， 反应 0.67h， 生成 cyanidin-3,5-O-β-diglucoside
  参考文献：
  名称：

  NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE, NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE GENE, AND NOVEL GLYCOSYL DONOR COMPOUND

  摘要：

  公开号：

  EP2463366B1

文献信息

• NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE, NOVEL GLYCOSYLTRANSFERASE GENE, AND NOVEL GLYCOSYL DONOR COMPOUND
  申请人：National University Corporation Tokyo University Of Agriculture and Technology

  公开号：EP2463366B1

  公开（公告）日：2015-08-12