3-己炔基己酸酯 | 101139-96-2

• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 中文名称: 3-己炔基己酸酯
• 英文名称: 3-hexynyl hexanoate
• 英文别名: hex-3-ynyl hexanoate
• CAS: 101139-96-2
• 化学式: C₁₂H₂₀O₂
• 分子量: 196.29
• InChiKey: KYWGHZHEDNARTA-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  269.2±23.0 °C(Predicted)
• 密度：
  0.919±0.06 g/cm3(Predicted)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.5
• 重原子数：
  14
• 可旋转键数：
  7
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.75
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  3-已炔-1-醇 、 己酸 在 硫酸 、 sodium carbonate 作用下， 以 甲苯 为溶剂， 生成 3-己炔基己酸酯
  参考文献：
  名称：

  Hexynyl alkanoates and organoleptic uses thereof

  摘要：

  所描述的是根据通用结构定义的己炔基烷酸酯：##STR1## 其中R代表氢或乙基，以及它们在增强或提升可食用材料的气味或味道方面的感官用途，这些可食用材料包括香水组合物、古龙水、香味物品、食品、口香糖、牙膏和咀嚼烟草。

  公开号：

  US04629586A1

文献信息

• Food flavoring use of hexynyl alkanoates
  申请人：International Flavors & Fragrances Inc.

  公开号：US04539209A1

  公开（公告）日：1985-09-03

  Described are the hexynyl alkanoates defined according to the generic structure: ##STR1## wherein R represents hydrogen or ethyl and organoleptic uses thereof in augmenting or enhancing the aroma or taste of consumable materials which are perfume compositions, colognes perfumed articles, foodstuffs, chewing gums, toothpastes and chewing tobaccos.

  本发明提供了根据通用结构式：##STR1## 定义的己炔基脂肪酸酯，其中R代表氢或乙基。此外，本发明还提供了这些化合物在增强或提高香气或口味方面的有机感官用途，包括香水组合物、古龙香水、香料物品、食品、口香糖、牙膏和咀嚼烟草。
• US4539209A
  申请人：——

  公开号：US4539209A

  公开（公告）日：1985-09-03
• US4629586A
  申请人：——

  公开号：US4629586A

  公开（公告）日：1986-12-16