带有环丙烷环,双键或F-的茉莉酸甲酯的类似物(=甲基(1 R *,2 R *)-3-氧代-2-[(Z)-戊-2-烯基]环戊烷乙酸酯; MJA)合成了取代基,并检查了它们的气味特性。具有与表茉莉酸甲酯相同的立体化学性质的大多数类似物显示出优于MJA的气味性质。有趣的是,MJA的烯醇乙酸酯散发着类似兰花的香气。
带有环丙烷环,双键或F-的茉莉酸甲酯的类似物(=甲基(1 R *,2 R *)-3-氧代-2-[(Z)-戊-2-烯基]环戊烷乙酸酯; MJA)合成了取代基,并检查了它们的气味特性。具有与表茉莉酸甲酯相同的立体化学性质的大多数类似物显示出优于MJA的气味性质。有趣的是,MJA的烯醇乙酸酯散发着类似兰花的香气。