支链
氨基酸氨基转移酶(BCAT)在疏
水性
氨基酸(如亮
氨酸,
异亮氨酸和缬
氨酸)的
生物合成中起关键作用,由于先前测定法不可避免的限制,其底物谱尚未得到充分研究或开发,其主要依据是特定支链底物的形成/消耗,而不是常见的
氨基供体/受体。在我们的研究中,使用新颖的耦合测定法进行了详细的测量,采用发酵发酵的产酸
氨基球菌的(R)-羟基
戊二酸脱氢酶作为辅助酶,以提供准确而可靠的动力学常数。我们证明,大肠杆菌BCAT可用于多种非天然
氨基酸(如l-正亮
氨酸,l-正缬
氨酸和l-新戊基甘
氨酸,并将动力学结果与分子建模结果进行比较。对几种底物的完整的两底物稳态动力学研究得出的结果与双壁式乒乓机制相符,对动力学常数的详细分析表明,对于良好的2-氧代酸底物,
2-氧代戊二酸酯的释放量很大。慢于
氨基转移反应过程中产物
氨基酸的释放。后者实际上是在底物饱和条件下的速率限制。
2-氧代戊二酸的释放比
氨基转移反应过程中产物
氨基酸的释