N-(2,4-dimethylbenzoyl)-L-alanine methyl ester | 1117700-38-5

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯类化合物 - 苯和取代衍生物
• 英文名称: N-(2,4-dimethylbenzoyl)-L-alanine methyl ester
• 英文别名: methyl (2S)-2-[(2,4-dimethylbenzoyl)amino]propanoate
• CAS: 1117700-38-5
• 化学式: C₁₃H₁₇NO₃
• 分子量: 235.283
• InChiKey: XJYMAAMKPFGPPL-JTQLQIEISA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.3
• 重原子数：
  17
• 可旋转键数：
  4
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.38
• 拓扑面积：
  55.4
• 氢给体数：
  1
• 氢受体数：
  3

反应信息

• 作为反应物：
  描述：

  N-(2,4-dimethylbenzoyl)-L-alanine methyl ester 在 氢氧化钾 作用下， 以 四氢呋喃 、 甲醇 、 乙醚 、 水 、 乙酸乙酯 为溶剂， 以54.5%的产率得到N-(2, 4-dimethylbenzoyl)-L-alanine
  参考文献：
  名称：

  Benzamide Compounds Useful as High Potency Sweet Taste Enhancers

  摘要：

  本发明涉及新型苯甲酰胺化合物，可用于赋予甜味的良好特性，并用于食品、口香糖、药品、牙膏、酒精饮料、水饮料、零食、调味汁、糖果、烘焙食品、乳制品或谷物。

  公开号：

  US20090047379A1
• 作为产物：
  描述：

  2,4-二甲基苯甲酸 、 盐酸-N-乙基-Nˊ-(3-二甲氨基丙基)碳二亚胺 、 N-甲基吗啉 、 L-丙氨酸甲酯盐酸盐 在 乙酸乙酯 、 Brine 、 碳酸氢钠 、 magnesium sulfate 、 ethyl acetate hexanes 作用下， 以 N,N-二甲基甲酰胺 为溶剂， 反应 16.25h， 以1.47 g of white solid was obtained in a yield of 62.6%的产率得到N-(2,4-dimethylbenzoyl)-L-alanine methyl ester
  参考文献：
  名称：

  Benzamide Compounds Useful as High Potency Sweet Taste Enhancers

  摘要：

  本发明涉及新型苯甲酰胺化合物，可用于提供甜味的理想特性以及用于食品、口香糖、药品、牙膏、酒精饮料、水饮料、零食、调味汁、糖果、烘焙食品、乳制品或谷物中。

  公开号：

  US20090047379A1