L-malic acid , sodium dimolybdo-L malate | 6106-10-1

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羟基酸及其衍生物
• 英文名称: L-malic acid , sodium dimolybdo-L malate
• 英文别名: L(-)-MALIC ACID DISODIUM SALT MONOHYDRATE；L-malic acid ; tungsten-complex；L-Aepfelsaeure; Wolfram-Komplex
• CAS: 6106-10-1；63474-37-3；64887-73-6；64887-74-7
• 化学式: 2C₄H₅O₅*4H₂O*2Na*O₃W
• 分子量: 616.05
• InChiKey: UWFNZOJIKFTEOG-SRLMBBJVSA-M

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -8.73
• 重原子数：
  15.0
• 可旋转键数：
  3.0
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.5
• 拓扑面积：
  223.66
• 氢给体数：
  2.0
• 氢受体数：
  4.0

安全信息

• WGK Germany：
  3

制备方法与用途

用途 

用作缓冲剂、调味剂、代盐剂

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  L-苹果酸 、 alkaline earth salt of/the/ methylsulfuric acid 生成 L-malic acid , sodium dimolybdo-L malate
  参考文献：
  名称：

  Yeu, Journal de Chimie Physique et de Physico-Chimie Biologique, 1936, vol. 33, p. 357,365

  摘要：

  DOI：