(2R,3R)-4-((S)-2-((R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethoxy)-2,3-bis(dodecanoyloxy)-4-oxobutanoic acid | 1280222-66-3

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羧酸及其衍生物
• 英文名称: (2R,3R)-4-((S)-2-((R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethoxy)-2,3-bis(dodecanoyloxy)-4-oxobutanoic acid
• 英文别名: (2R,3R)-4-[(2S)-2-[(2R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2H-furan-2-yl]-2-hydroxyethoxy]-2,3-di(dodecanoyloxy)-4-oxobutanoic acid
• CAS: 1280222-66-3
• 化学式: C₃₄H₅₆O₁₃
• 分子量: 672.811
• InChiKey: JQPGPOILRMNXSL-QCHNSLHVSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  9.1
• 重原子数：
  47
• 可旋转键数：
  31
• 环数：
  1.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.79
• 拓扑面积：
  203
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  13

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  月桂酰氯 在 吡啶 作用下， 以 N,N-二甲基甲酰胺 为溶剂， 反应 96.5h， 生成 (2R,3R)-4-((S)-2-((R)-3,4-dihydroxy-5-oxo-2,5-dihydrofuran-2-yl)-2-hydroxyethoxy)-2,3-bis(dodecanoyloxy)-4-oxobutanoic acid
  参考文献：
  名称：

  A Novel Class of Organo- (Hydro-) Gelators Based on Ascorbic Acid

  摘要：

  A library of novel, lipid-modified derivatives of ascorbic acid was shown to exhibit highly attractive properties as surfactants, emulsifiers, oil soluble antioxidants, and highly effective gelators in organic solvents and especially water. In these systems, intermolecular hydrogen bonding and van der Weals forces act synergistically to induce gelation as confirmed by spectroscopic studies. The morphology of the formed gel has been characterized by scanning electron microscopy.

  DOI：

  10.1021/ol2003622