(Z,Z)-3-Hexenyl 2-methyl-2-butenoate | 67883-79-8

• 物质功能分类: 香精与香料 - 合成香料 - 羧酸及酯类香料
• 分子结构分类: 有机化合物 - 脂质和类脂质分子 - 脂肪酰基
• 英文名称: (Z,Z)-3-Hexenyl 2-methyl-2-butenoate
• 英文别名: hex-3-enyl 2-methylbut-2-enoate
• CAS: 67883-79-8
• 化学式: C₁₁H₁₈O₂
• 分子量: 182.26
• InChiKey: JNWQKXUWZWKUAY-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 沸点：
  105 °C5 mm Hg(lit.)
• 密度：
  0.951 g/mL at 25 °C(lit.)
• 闪点：
  204 °F
• 溶解度：
  Almost insoluble in water, soluble in alcohol and oils
• LogP：
  4.20
• 物理描述：
  Pale to faint yellow liquid; fresh green, floral aroma
• 折光率：
  1.458-1.462
• 稳定性/保质期：
  1. 远离氧化物、阳光、热源、明火、高温、火花、静电等点火源。 2. 它是一种透明的液体，散发着新鲜的清香和果香。 3. 存在于烟叶中。

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  3.1
• 重原子数：
  13
• 可旋转键数：
  6
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.55
• 拓扑面积：
  26.3
• 氢给体数：
  0
• 氢受体数：
  2

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S37
• 危险类别码：
  R38
• WGK Germany：
  2
• 海关编码：
  29161900
• RTECS号：
  EM9253500
• 危险性防范说明：
  P280
• 危险性描述：
  H315

制备方法与用途

食品添加剂最大允许使用量与最大允许残留量标准

添加剂中文名称	允许使用该种添加剂的食品中文名称	添加剂功能	最大允许使用量（g/kg）	最大允许残留量（g/kg）
惕各酸叶醇酯	食品	食用香料	用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量	-

注意：以上信息仅供参考，实际使用时请严格遵守相关法律法规及标准要求。

文献信息

• NOVEL CARBOXYLATE COMPOUND AND METHOD OF PRODUCING THE SAME AND PERFUME COMPOSITION THEREOF
  申请人：Kitamura Mitsuharu

  公开号：US20130184486A1

  公开（公告）日：2013-07-18

  There are provided a novel carboxylate compound useful as a blending perfume raw material and having a brisk pine-like odor and a method of producing the same and a perfume composition containing such a carboxylate compound. The carboxylate compound of the invention is represented by a general formula (1): wherein R is an alkyl group having two to four carbon atoms.

  提供了一种新型的羧酸盐化合物，可用作混合香料原料，具有清新的松针味，以及生产该化合物的方法和含有该羧酸盐化合物的香水配方。发明的羧酸盐化合物由通式（1）表示：其中R是具有两到四个碳原子的烷基基团。
• [EN] ODORANT SECONDARY ALCOHOLS AND THEIR COMPOSITIONS<br/>[FR] ALCOOLS SECONDAIRES ODORANTS ET LEURS COMPOSITIONS
  申请人：S H KELKAR & COMPANY LTD

  公开号：WO2019228903A1

  公开（公告）日：2019-12-05

  The present invention relates to new classes of odorous alcohols (odorants) derived from 2,3- dimethylbutene which are useful as fragrance or flavor materials in particular in providing natural piney olfactory notes with a complex profile to perfume, aroma or deodorizing/masking compositions.

  本发明涉及从2,3-二甲基丁烯衍生的新类气味醇（香料），其可用作香水、香精或除臭/遮蔽组合物中的香味或风味材料，特别是提供具有复杂轮廓的天然松木气味。
• [EN] COMPOSITIONS COMPRISING ODORANTS<br/>[FR] COMPOSITIONS COMPRENANT UNE MATIÈRE ODORISANTE
  申请人：S H KELKAR AND COMPANY LTD

  公开号：WO2019030122A1

  公开（公告）日：2019-02-14

  The present invention relates to odorous 2- and/or 3-substituted 3-(allyloxy)propenes which are useful as fragrance or flavor ingredients in particular in providing green, fruity, pear and/or waxy olfactory notes. The present invention also relates to novel perfume, aroma or deodorizing/masking compositions comprising said odorants.

  本发明涉及具有芳香性的2-和/或3-取代的3-(丙烯氧基)丙烯，其在提供绿色、果香、梨和/或蜡质气味音符方面特别有用。本发明还涉及包含所述气味物质的新型香水、香气或除臭/掩盖组合物。
• [EN] ODORANTS AND COMPOSITIONS COMPRISING ODORANTS<br/>[FR] ODORISANTS ET COMPOSITIONS COMPRENANT DES ODORISANTS
  申请人：S H KELKAR AND COMPANY LTD

  公开号：WO2021209944A1

  公开（公告）日：2021-10-21

  The present invention relates to new classes of odorous 3-(2- methylenealkoxy)alkanenitrile derivatives of formula (I) which are useful as fragrance or flavor materials in particular in providing dry, woody, dusty, earthy, and/or patchouli notes together with optional coriander, aldehydic, citrus, mandarin, pear, cinnamon, and/ or petal floral-like notes to perfume, aroma or deodorizing/masking compositions.

  本发明涉及一种新的类别的具有公式(I)的气味性3-(2-亚甲基烯氧基)烷腈衍生物，其可用作香料或风味材料，特别是在提供干燥、木质、灰尘、泥土和/或广藿香音符以及可选的香菜、醛类、柑橘、柑橘、梨、肉桂和/或花瓣般的花香音符给香水、香氛或除臭/掩蔽组合物方面。
• CYCLOPROPANE COMPOUND
  申请人：Kao Corporation

  公开号：US20190055179A1

  公开（公告）日：2019-02-21

  Provided are a compound and a fragrance composition that are excellent in harmony with various other fragrance materials and can be blended to impart a natural and fresh floral feeling. The present invention provides a cyclopropane compound represented by Formula (I) and a fragrance composition containing a cyclopropane compound represented by Formula (I): where R 1 is a methyl group and R 2 is a methyl group, or R 1 is a hydrogen atom and R 2 is an ethyl group.

  提供了一种化合物和香料组合物，与各种其他香料材料协调良好，可以混合使用，赋予自然和清新的花香感。本发明提供了一种由式（I）表示的环丙烷化合物和含有由式（I）表示的环丙烷化合物的香料组合物：其中R1为甲基基团，R2为甲基基团，或者R1为氢原子，R2为乙基基团。