5,6,7,8-Tetrahydroxy-3-methoxyflavone

• 分子结构分类: 有机化合物 - 苯丙烷和聚酮 - 黄酮类化合物
• 英文名称: 5,6,7,8-Tetrahydroxy-3-methoxyflavone
• 英文别名: 5,6,7,8-tetrahydroxy-3-methoxy-2-phenylchromen-4-one
• 化学式: C₁₆H₁₂O₇
• 分子量: 316.26
• InChiKey: PUAVZLQKDBTYAS-UHFFFAOYSA-N

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  2.5
• 重原子数：
  23
• 可旋转键数：
  2
• 环数：
  3.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.06
• 拓扑面积：
  116
• 氢给体数：
  4
• 氢受体数：
  7

文献信息

• [EN] NATURAL ANTIOXIDANT COMPOSITION FOR MEAT PRODUCTS PRODUCED FROM PHENOLIC EXTRACTS OF MONOFLORAL HONEYS, AND METHOD FOR OBTAINING SAME<br/>[ES] COMPOSICIÓN NATURAL ANTIOXID ANTE PARA PRODUCTOS CÁRNEOS ELABORADA A PARTIR DE EXTRACTOS FENÓLICOS DE MIELES MONOFLORALES Y PROCESO DE OBTENCIÓN.<br/>[FR] COMPOSITION NATURELLE ANTIOXYDANTE POUR PRODUITS CARNÉS ÉLABORÉE À PARTIR D'EXTRAITS PHÉNOLIQUES DE MIELS MONOFLEURS ET PROCÉDÉ D'OBTENTION
  申请人：UNIV PONTIFICIA CATOLICA CHILE

  公开号：WO2009125036A1

  公开（公告）日：2009-10-15

  Composición natural antioxidante para productos carneos caracterizada porque está elaborada a partir de extractos fenólicos de mieles monoflorales que actúan en forma independiente como antioxidantes.
• [EN] APIS MELLIFERA BEEKEEPING POLLEN EXTRACT AND METHOD FOR OBTAINING SAME, WHICH CAN BE USED IN THE FOOD INDUSTRY<br/>[ES] EXTRACTO DE POLEN APICOLA DE APIS MELLIFERA Y PROCEDIMIENTO DE OBTENCION, UTIL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA<br/>[FR] EXTRAIT DE POLLEN APICOLE DE APIS MELLIFERA ET SON PROCÉDÉ D'OBTENTION, TROUVANT APPLICATION DANS L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE
  申请人：MONTENEGRO RIZZARDINI GLORIA

  公开号：WO2013127017A1

  公开（公告）日：2013-09-06

  El objeto de la presente invención corresponde a una composición natural en base a extracto de polen apícola chileno recolectado por Apis mellifera desde diferentes especies nativas chilenas en flor, tales como Cryptocarya alba, Azara sp., Schinus sp., Echinopsis chiloensis Kageneckia oblonga, entre otras. El extracto posee una alta utilidad como aditivo en alimentos (preservante, colorante, antioxidante, nutriente) o como coadyuvante antimicrobiano o antioxidante en formulaciones de aditivos alimentarios. El extracto se obtiene mediante un procedimiento de extracción y producción que comprende, a) secar la corbícula, b) agregar agua destilada, c) mezclar con agitador magnético a 60aC, d) moler y filtrar con papel filtro Whatman Na4 para obtener el extracto final. El procedimiento puede incluir un liofilizado y un encapsulado según se requiere en su industrial.