作者:Jose C.J.M.D.S. Menezes、Shrivallabh P. Kamat、Jose A.S. Cavaleiro、Alexandra Gaspar、Jorge Garrido、Fernanda Borges
DOI:10.1016/j.ejmech.2010.12.016
日期:2011.2
Long chain alkyl hydroxycinnamates (8–21) were synthesized from the corresponding half esters of malonic acid (5–7) and benzaldehyde derivatives by Knoevenagel condensation. The total antioxidant capacity of these hydroxycinnamyl esters was evaluated using DPPH and ABTS assays. The observed antioxidant activity was highest for esters of caffeic acid followed by sinapic esters and ferulic esters. The
长链烷基羟基肉桂酸酯(8 – 21)是由丙二酸的相应半酯(5 – 7)合成的)与苯甲醛衍生物经Knoevenagel缩合。使用DPPH和ABTS分析评估了这些羟基肉桂酸酯的总抗氧化能力。观察到的抗氧化剂活性最高的是咖啡酸酯,其次是芥子酸酯和阿魏酸酯。这些羟基肉桂酸酯的类药性参数也根据Lipinski的“五则规则”进行了评估。发现所有酯衍生物均违反了Lipinski的参数之一(cLogP> 5),即使已发现它们可溶于质子溶剂中。预测的拓扑极性表面积(TPSA)数据可以得出结论,它们可以具有良好的穿透细胞膜的能力。因此,可以提出这些新颖的亲脂性化合物作为用于应对氧化过程的潜在抗氧化剂。