5-羟基辛酸 | 29671-57-6

• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机酸及其衍生物 - 羟基酸及其衍生物
• 中文名称: 5-羟基辛酸
• 英文名称: 2-ethyl-3-hydroxy-hexanoic acid
• 英文别名: 2-Aethyl-3-hydroxy-hexansaeure；4-Hydroxy-heptan-carbonsaeure-(3)；3-Hydroxy-2-aethyl-capronsaeure；2-Ethyl-3-hydroxyhexanoic acid
• CAS: 29671-57-6
• 化学式: C₈H₁₆O₃
• 分子量: 160.213
• InChiKey: ZQWVBNYTPYVDQZ-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• LogP：
  0.821 (est)

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  1.3
• 重原子数：
  11
• 可旋转键数：
  5
• 环数：
  0.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.88
• 拓扑面积：
  57.5
• 氢给体数：
  2
• 氢受体数：
  3

安全信息

• 海关编码：
  2918199090

反应信息

• 作为产物：
  描述：

  2-Ethyl-3-hydroxyhexyl-(2-ethyl-3-hydroxyhexanoat) 在 氢氧化钾 作用下， 生成 5-羟基辛酸
  参考文献：
  名称：

  Zur Disproportionierung aliphatischer Aldehyde。三，冯·蒂施琴科

  摘要：

  Einige aliphatische Aldehyde wurden mit aktivierten铝-碱金属。最重要的东西：1.乙醛（乙醛，正丁醛，2-乙基己醛）酯化反应。2.α，β-UNGESättigte醛（巴豆醛，糠醛，2-己基己二酸）是乙炔，又是乙炔。Zimtaldehyd reagierte zwar langsam，lieferte aber keine einheitlichen产品。3. Reines von Tischtschenko的Reines n-Butyrylaldol螯合物；mit aldoxanhaltigem Aldol wurde ausserdem ein Glykolester vom dreifachen Molekulargewicht des Butyraldehyds erhalten。4. Aktivierte铝醇盐警告异丙基铝。5. Die

  DOI：

  10.1002/hlca.19510340710

文献信息

• Manganese-Catalyzed Selective Oxidation of Aliphatic CH groups and Secondary Alcohols to Ketones with Hydrogen Peroxide
  作者：Jia Jia Dong、Duenpen Unjaroen、Francesco Mecozzi、Emma C. Harvey、Pattama Saisaha、Dirk Pijper、Johannes W. de Boer、Paul Alsters、Ben L. Feringa、Wesley R. Browne

  DOI：10.1002/cssc.201300378

  日期：2013.9

  An efficient and simple method for selective oxidation of secondary alcohols and oxidation of alkanes to ketones is reported. An in situ prepared catalyst is employed based on manganese(II) salts, pyridine‐2‐carboxylic acid, and butanedione, which provides good‐to‐excellent conversions and yields with high turnover numbers (up to 10 000) with H2O2 as oxidant at ambient temperatures. In substrates bearing

  报道了一种有效和简单的方法，用于选择性氧化仲醇和将烷烃氧化成酮。使用基于锰（II）盐，吡啶-2-羧酸和丁二酮的原位制备的催化剂，该催化剂在H 2 O 2的转化率高（高达10000）时，具有良好的转化率和高收率。在环境温度下用作氧化剂。在带有多个醇基团底物，仲醇被转化成酮选择性，并且在一般情况下，苄基Ç  ħ氧化进行优先于脂肪族的C  ħ氧化。
• Absorbable alpha-cyanoacrylate compositions
  申请人：Liu Hongbo

  公开号：US20060216266A1

  公开（公告）日：2006-09-28

  A monomer composition comprising at least one polymerizable alkyl ester α-cyanoacrylate monomer. Specifically, the α-cyanoacrylate monomer is an alkyl ester α-cyanoacrylate monomer of the general formula having a spacer R1: wherein n is from 2 to 12; R3 and R4 are each an alkyl group or a hydrogen, and at least one of R3 or R4 is an alkyl group (e.g. linear or branched, or cyclic) having from 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 and 13 carbon atoms; R2 is an alkyl group (e.g. linear or branched, or cyclic) having from 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 and 13 carbon atoms; and the combined number of carbon atoms (N) in the spacer R1 is at least n+1.

  一种单体组合物，包括至少一种可聚合的烷基酯基α-氰基丙烯酸酯单体。具体地，α-氰基丙烯酸酯单体是一种具有间隔基R1的烷基酯基α-氰基丙烯酸酯单体，其中n为2至12；R3和R4分别是烷基或氢，且R3或R4中至少有一个是具有1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12和13个碳原子的烷基（例如线性或支链或环状）；R2是具有1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12和13个碳原子的烷基（例如线性或支链或环状）；并且间隔基R1中碳原子的总数（N）至少为n+1。
• ABSORBABLE ALPHA- CYANOACRYLATE COMPOSITIONS
  申请人：Liu Hongbo

  公开号：US20070224163A1

  公开（公告）日：2007-09-27

  A monomer composition comprising at least one polymerizable alkyl ester α-cyanoacrylate monomer. Specifically, the α-cyanoacrylate monomer is an alkyl ester α-cyanoacrylate monomer of the general formula having a spacer R1: n is from 2 to 12; R3 and R4 are each an alkyl group or a hydrogen, and at least one of R3 or R4 is an alkyl group (e.g. linear or branched, or cyclic) having from 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 and 13 carbon atoms; R2 is an alkyl group (e.g. linear or branched, or cyclic) having from 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 and 13 carbon atoms; and the combined number of carbon atoms (N) in the spacer R1 is at least n+1.

  一种单体组合物，包括至少一种可聚合的烷基酯基α-氰基丙烯酸酯单体。具体来说，α-氰基丙烯酸酯单体是一种具有一般式的烷基酯基α-氰基丙烯酸酯单体，其中间隔基R1：n为2到12; R3和R4分别是烷基或氢，且R3或R4中至少有一个是具有1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12和13个碳原子的烷基（例如线性或支链或环状）; R2是具有1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12和13个碳原子的烷基（例如线性或支链或环状）; 且间隔基R1中碳原子的总数（N）至少为n+1。
• Process for making shelf-stable orange-juice containing beverages
  申请人：THE PROCTER & GAMBLE COMPANY

  公开号：EP0357130A2

  公开（公告）日：1990-03-07

  Process for making shelf-stable, orange-juice containing beverages, which approach the quality of freshly-squeezed orange juice, while using commercially available sources and equipment. The obtained products have a titratable orange oil content of less than 0.015%, and are further characterised by a relatively high ratio of desirable to less desirable specific flavour and aroma components.

  利用市场上可买到的原料和设备制造货架稳定的含橙汁饮料的工艺，这种饮料的品质接近鲜榨橙汁。所得产品的可滴定橙油含量小于 0.015%，其特点是理想的特定风味和香气成分与不太理想的特定风味和香气成分的比例相对较高。
• Getränke und Verfahren zu ihrer Herstellung
  申请人：Eckes-Granini GmbH & Co. Kommanditgesellschaft

  公开号：EP0938851A2

  公开（公告）日：1999-09-01

  Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von Orangensaft durch Rekonstitution aus konzentriertem Orangensaft unter Zugabe der Wasserphase und etherischem Öl, wobei die Mengen an Wasserphase und etherischem Öl, das Verhältnis von konzentrierter zu nicht-konzentrierter Wasserphase und das Verhältnis von konzentriertem zu nicht-konzentriertem etherischen Öl so eingestellt werden, daß der Aromaverdünnungsfaktor (FD) der aromaaktiven Komponenten Ethylisobutanoat, α-Pinen, Ethylbutanoat, Ethyl-2-methylbutanoat, Hexanal, Myrcen, Octanal, 2-Isopropyl-3-methoxy-pyrazin, Isomere der 2- und 3-Methylbuttersäure und Vanillin im Vergleich zu frischgepreßtem Orangensaft erhöht ist und der Aromaverdünnungsfaktor (FD) der aromaaktiven Komponenten Nonanal, Methional, E,E-2,4-Decadienal, β-Ionon, Weinlacton, Ethylpropionat, 1-Penten-3-on, 2-/3Methylbutanol, Ethyl-3-hydroxyhexanoat, 4,5-Epoxy-E-2-decenal und Furaneol etwa gleich groß oder niedriger ist als in frisch gepreßtem Orangensaft.

  本发明涉及一种以浓缩橙汁为原料，加入水相和精油，通过复溶制备橙汁的工艺，其中调整了水相和精油的用量、浓缩水相与非浓缩水相的比例以及浓缩精油与非浓缩精油的比例，从而使异丁酸乙酯、α-蒎烯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、己醛、月桂烯、辛醛、2-异丙基-3-甲氧基吡嗪、2-和3-甲基丁酸乙酯的异构体的风味稀释因子（FD）达到最佳效果、与鲜榨橙汁相比，异丁酸乙酯、α-蒎烯、丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯、己醛、月桂烯、辛醛、2-异丙基-3-甲氧基吡嗪、2-和 3-甲基丁酸的异构体以及香兰素的香味稀释因子（FD）均有所提高、而与鲜榨橙汁相比，壬醛、E,E-2,4-癸二烯醛、β-酮、葡萄内酯、丙酸乙酯、1-戊烯-3-酮、2-/3-甲基丁醇、3-羟基己酸乙酯、4,5-环氧-E-2-癸烯醛和呋喃醇的风味稀释因子（FD）大致相同或更低。