Lysozyme (chicken egg white) | 9001-63-2

• 物质功能分类: 生物化工 - 酶及辅酶类
• 分子结构分类: 有机化合物 - 有机聚合物 - 多肽
• 英文名称: Lysozyme (chicken egg white)
• 英文别名: 2-[[4-amino-2-[[2-[[2-[2-[[2-[[2-[2-[[2-[[2-[[2-[[5-amino-2-[[1-[2-[[2-[[2-[[2-[(2-amino-5-carbamimidamidopentanoyl)amino]-3-methylbutanoyl]amino]-3-methylbutanoyl]amino]-5-carbamimidamidopentanoyl]amino]-3-carboxypropanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-5-oxopentanoyl]amino]acetyl]amino]-3-methylpentanoyl]amino]-5-carbamimidamidopentanoyl]amino]propanoylamino]-3-(1H-indol-3-yl)propanoyl]amino]-3-methylbutanoyl]amino]propanoylamino]-3-(1H-indol-3-yl)propanoyl]amino]-5-carbamimidamidopentanoyl]amino]-4-oxobutanoyl]amino]-5-carbamimidamidopentanoic acid
• CAS: 9001-63-2
• 化学式: C₉₉H₁₅₉N₃₇O₂₃
• 分子量: 2235.6
• InChiKey: ZJCXKXFAOCLSRV-UHFFFAOYSA-N

物化性质

• 溶解度：
  溶于二甲基亚砜

计算性质

• 辛醇/水分配系数(LogP)：
  -7.4
• 重原子数：
  159
• 可旋转键数：
  75
• 环数：
  5.0
• sp3杂化的碳原子比例：
  0.58
• 拓扑面积：
  1010
• 氢给体数：
  38
• 氢受体数：
  29

安全信息

• 危险品标志：
  Xi
• 安全说明：
  S24/25
• 危险类别码：
  R36/37/38
• WGK Germany：
  3
• RTECS号：
  OL5989850
• 海关编码：
  3507909000

制备方法与用途

这段文字详细描述了从蛋清中提取溶菌酶的生产工艺。下面是对主要步骤的总结：

1. 原料处理：将新鲜或冰冻的蛋清解冻，调整pH值至约8，并过滤去除杂质。

2. 树脂吸附：

   • 将蛋清和724树脂（湿重10kg）混合，在低温下搅拌吸附5小时。
   • 把含有树脂的蛋清移入冷库过夜吸附。

3. 去杂蛋白与洗脱：

   • 洗涤上层清液，用清水多次清洗树脂表面附着的蛋白质以防止树指流失。
   • 将树脂抽滤除去水分。分别用pH 6.5的磷酸缓冲溶液（0.15mol/L）和10%的硫酸铵溶液洗脱溶菌酶。

4. 沉淀与浓缩：

   • 在每升洗脱液中加入320g固体硫酸铵，生成沉淀。
   • 冷藏过夜后虹吸上清液，离心分离得到粗品。

5. 透析：将粗品溶解在蒸馏水中，并进行透析以去除大部分硫酸铵，获得透明的透析液。

6. 盐析与干燥：

   • 在不断搅拌下滴加氢氧化钠中和酸性溶液至pH 8.5-9。
   • 再加入适量盐酸调至pH 3.5，并按比例缓慢加入固体氯化钠，产生白色沉淀。
   • 置于0°C冷藏2天后离心或过滤得到溶菌酶湿品，通过丙酮洗涤并真空干燥。

7. 制剂：将干燥后的溶菌酶粉与糖、滑石粉等混合物压片制成含片，并调整每片中溶菌酶含量为20mg。

整个过程旨在从蛋清中高效提取纯度较高的溶菌酶，以供后续制药或研究使用。